Kokosschäfchen
Zutaten:
250g Mehl
125g Butter
125g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
einige Tropfen Bittermandelöl
4 Eigelb
Zum Bestreichen:
1 Eigelb mit etwas Wasser zerschlagen
Kokoschips
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und im Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen. Nach dem Ruhen den Teig auswellen und die Schäfchen ausstechen. Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und den Kokoschips betreuen. Bei 200°C ca. 10 Minuten goldgelb backen.
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Kommentare zum Beitrag
Mensch Martina, dass ist überhaupt die Idee für unseren Kindergottesdienst am 20.12. Das stimmt die Kinder bestimmt auf Weihnachten ein. Sieht ganz appetitlich aus. Das möchte ich morgen gleich ausprobieren.
Viele Grüße Beate
@Markus Christian Maiwald
...also das freut mich sehr wenn meine Schäfchen so gerne angenommen werden. *freu*
@Martina: Vor allem, dass sie meiner Frau Beate so gut gefallen. Ja, ich bin gespannt, ob sie mir munden.
Mal sehen, ob mein Mann überhaupt etwas abbekommt. Ich wollte sie nämlich für den Kindergottesdienst machen. Der Teig ist schon fertig, ich muss ihn nur noch ausrollen und backen.
echt eine süße Idee