Zwei Welten treffen aufeinander oder wie ißt man eine Weißwurst
Abgesehen davon, daß man Weißwürste nicht nach 12:00 Uhr serviert, war die Begegnung durch große Reserviertheit gezeichnet. Eine innige Beziehung wird es sicher nicht werden.
Also ehrlich gesagt, ging es heute. Ich habe zum ersten Mal die Pelle nicht mit gegessen, sondern alle Techniken, die ich auf myheimat gelernt habe, ausprobiert. Ich habe gezuzelt und geschnitten und ich würde es wieder tun - irgendwann. So alle zwei Jahre eine Weißwurst, das geht schon......
Obwohl dein Gesicht teilweise etwas anderes zu sagen scheint....;-)))
Man, Elisabeth! Guckst du den "Leichenpimmel" angeekelt an! Ich lach mich scheckig!!! Hattest du wenigstens den richtigen Senf?
Wat de Bur nich kennt , dat friet er nich,
Ja, die Begegnung der 3. Art oder so ;-) Wir sind hat aus Niedersachsen... Die Bregenwurst - natürlich mit Grünkohl - ziehe ICH vor!
@ Silke: Entschuldigung! Mein Schwiegervater hat die Dinger so genannt und das ist bei uns so in den Sprachgebrauch übergegangen! Grins
Und dazu gab es natürlich Original süßen Senf von Händlmeier...wenn schon, denn schon...!!!
Spitze Karola Dein "Wort", musste erst mal herzhaft lachen
Wenn ich es noch einmal lese, zeichnen sich die Lachfalten
ab, super --- fast wie ein Lachkrampf
Nun ja, Franz Deine Serie ist gelungen und vielleicht
heißt ein neues Thema der Donnerstagsrunde "Mimik"
oder so. Ich überlege noch---
Elisabeth, ich leb´ in Bayern und mag diese Wurst auch nicht. Mir geht´s da wie dir, alle zwei Jahre reicht schon!
Ich bin so ein Mischmasch. Meine Eltern kommen aus Norddeutschland aber ich bin in Bayern mehr oder weniger groß geworden.
Meine Mutter kocht gerne Grützwurst - der Horror pur - das gibt es hier nicht, da ziehe ich eine Weißwurst vor...Kulturen treffen aufeinander.
Deine Bildreportage ist aber genial. Ich esse (alle Bayern weghören) gerne Weißwürst mit gebratenen Zwiebeln - lecker!
Seitdem ich weiß, dass die Weißwurst aus Kalbfleisch besteht, schmeckt sie mir nicht mehr so richtig ...
dachtest du, sie sei vegetarisch, Axel? ;-)
Ja Silke! Sogar Spinnen! Grins (Zumindest einer davon!)
also auf die schlesische Weißwurst lasse ich ja nichts kommen! Die wird gebraten und ist super lecker! wir essen sie immer am Heiligen Abend. Selbst die Eine unter meinen Töchtern, die sie nicht mag, sagt, es müsse sie aber geben, denn sonst riecht es nicht nach Heilig Abend......
Silke, zum Glück ist das Essen, wie so vieles andere auch eine Geschmacksache ;-)
dann würde ich vorm Spiegel immer überlegen, ob du es bist, oder ob ich es bin ;-)
wieso, ich sieze dich doch auch nicht ;-)
Unsere erste Weißwurst haben wir im Hofbräuhaus gegessen,wir bekamen eine Terrine vorgesetzt und sagten wir haben keine Suppe bestellt,guckten aber doch hinein und da schwammen vier Würstchen drin.so ein Aufwand für die kleinen Dinger,mit schneiden war da nicht viel drin,das Messer war zu stumpf,haben sie dann rausgedrückt,also eine deftige Brägenwurst ist mir alle male lieber.
Ach Elisabeth... wie sehr kann ich mich in Dich hineinversetzen!
Weißwurscht "dieser Art" zu essen, wäre bei mir ähnlich anzuschauen.
Trotz allem... ich habe herzhaft lachen müssen!
Deine Mimik, Dein Blick auf die unschuldige Wurscht... :))))
Ganz liebe Grüße - Gisela
Ich lach mich schlapp. Köstliche Aufnahmen. Die Weißwurst habe ich auch schon zwei mal gegessen. Einmal in der Pfanne gebraten. Das war nicht so mein Ding. Dann bei Bekannten. Habe mir helfen lassen bei diesem zuzeln oder wie das heißt. Sah doch "zweideutig" aus. Geschmeckt hat sie dann aber mit süßen Senf. LG Christiane
Dein Blick auf dem ersten Bild sagt schon alles. Wie sagt man: tu alles mit Freude! ... Beim nächsten Mal.
Jaja, wer den Ärger (mit den Weiswürstl) hat, spottet jeder Beschreibung...
Dennis, ich sage es mal so: sie war nicht so schrecklich, wie ich erwartet hatte ;-) Also ohne Pelle ist sie genießbar, habe ich am Ende festgestellt ;-)
Was soll ich zu diesen Bildern schreiben?........ Die arme Wurst? :-))
Na wenigstens hast du sie probiert!
Gabi, ich muss zugeben, dass ich etwas geschauspielert habe, allerdings wird diese Wurst nie zu meinen Lieblingsessen gehören ;-)
@Elisabeth. Muß sie ja nicht, oder?
nö, es gibt so vieles, was mir richtig lecker schmeckt ( auch in Bayern) ;-)
Lach, mag sein, dass Sabinas Anleitung noch nich genau genug war oder die Niedersachsen alle Verzehrarten der bayerischen Spezialität zu einem einzigen Gesamtvorgang harmonisiert haben - aber so richtig fachgerecht sieht der Vorgang nicht aus :))
http://www.myheimat.de/friedberg/beitrag/125084/ba...
Der Bericht von Sabina ist in der Printausganbe des Friedberger myheimat-Magazins abgedruckt, vielleicht sollte Elisabeth nochmal Nachhilfestunden nehmen.
Ein herzerfrischender Bericht, Franz. Dank an den Fotografen und an das Model!!!!!!
Liebe Grüße Franz
Sind ja teilweise ziemlich witzig die Kommentare. Aber daß es bis zur Persönlichkeitsspaltung führt (Silke und Elisabeth) ...
Die Wurscht scheint irgend etwas Magisches zu haben.
ich werde "es" wieder tun, aber nicht so schnell ;-) Vielleicht nehme ich doch erst bayrischen Nachhilfeunterricht. Zumindest hatte ich schon begriffen, dass die Pelle ab gehört. So schmeckte die Wurst schon besser als vorher....
Ja, Franz, das Beisch'l ist ja auch so eine Sache. Manche lieben es ohne Ende - ander hingegen ....
was um alles in der Welt ist das "Beischl" ??? Franz , du sprichst in Rätseln
du verwirrst mich - von welchem, meinst du mein Franz hat das auch?
Ja, ich glaube die Österreicher mögen das gerne! Ich sag jetzt nicht, was das ist....
Moment, ich gehe mal nach unten und frage ihn......
Mensch Franz, du willst nur die Quoten in die Höhe treiben! "Beischel" ( Franz nennt das Beuschel) ist einfach nur Lunge......
So ein Beuschel mit Semmeln!knödeln ist wirklich was feines.
Vor Kurzem habe ich mich auch an Kaldaunen/Kuddeln/Pansen gewagt. War aber ziemlich sauer zubereitet.
Franz! In die Ecke, bis Du fertig gegessen hast!
Das macht er nur, wenn ich nicht in der Nähe bin!!!!
@Franz S.
Pfh! Ich stehe zu meinen positiven Eigenheiten. ;=0)
Hätte der liebe Gott nicht gewollt, daß wir etwas essen, hätte er es nicht so schmackhaft gemacht.
Deinem Mienenspiel nach zu urteilen, war es eher eine Mutprobe gewesen:-)
Wenn man erst mal seinen Weg gefunden hat, kommt auch der Genuß.
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