Zutaten:
200 g Butter
100 g Zucker
300 g Dinkelmehl
1 P. Backpulver
100 g gemahlene Nüsse
5 Eier
2 Teel. Zimt
2 Eßl. Kakao
1 Schnapsglas Rum
¼ Tasse lauwarmer Kaffee
1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach Eier, Nüsse, Zimt, Kakao, Rum und den Kaffee zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und die Masse gut durchrühren. Die Form mit Backpapier auslegen und abwechselnd Teig und Kirschen schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 50 Min. backen.
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