Eierschalen-Recycling zur süßen Oster-Nascherei
Ist das medium gekochte Frühstücksei fachgerecht geköpft und ausgelöffelt, finden sich die Eierschalen schnell im Kompost wieder. Nicht so bei Sabina Sparhuber - wir wollen sie im weiteren Text einfach Sabina S. nennen. Der folgende Rezeptvorschlag ist ein ebenso witziger wie umweltbewusster Beweis eines gekonnten Recyclings nachwachsender Naturalien.
Zutaten: (für die Füllung von ca. 20 Eiern)
100 g Butter
50g Zucker
2 TL Vanillezucker
Abrieb einer 1/2 Orange
2 Eier
100 g Mehl
3 EL Kakao
1TL Backpulver
10 Minipralinen (z.B. Merci)
1kg Salz zum Backen
Zubereitung:
Die Eierschalen innen mit flüssiger Butter gut einpinseln. Salz dick auf ein Backblech streuen.
Butter schaumig rühren, Zucker und Eier dazu geben und gut abschlagen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und sieben. Locker unter die Buttermasse heben. Teig in einen Spritzbeutel geben und jedes Ei zur Hälfte mit Teig füllen. Eine Minipraline halbieren und in jedem Ei eine Hälfte verstecken.
Gefüllte Eier auf die Salzbank setzen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen mit einem kleinen Tupfer Zuckerguss und bunten Streuseln verziehren. Wer möchte, bindet noch ein Schleifchen um die Überraschungseier.
Kleiner Tipp: Ist gerade kein Spritzbeutel zur Hand, erfüllt ein Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke den selben Zweck.
Weiterveröffentlichungen:
myheimat-Regionalmagazin meitinger | Erschienen am 01.04.2011
myheimat-Stadtmagazin gersthofer | Erschienen am 01.04.2011
myheimat-Stadtmagazin neusässer | Erschienen am 01.04.2011
Calenberger-Zeitung | Erschienen am 12.04.2011
Leine-Nachrichten | Erschienen am 12.04.2011
Nordhannoversche Zeitung | Erschienen am 12.04.2011
Deister-Anzeiger | Erschienen am 13.04.2011
Leine-Zeitung | Erschienen am 13.04.2011
Anzeiger | Erschienen am 15.04.2011
myheimat-Stadtmagazin günzburger | Erschienen am 15.04.2011
Lach, Du kannst die kugeligen Eier gerne während der Backzeit auf dem Backblech festhalten, wenn es Dir nicht zu warm dabei wird :)) Gruß Sabina.
Das ist eine süße und geniale Idee. Herzlichen Dank Frau S ;-)
Bei Eier- Recycling fällt mir eine Erzählung meiner Tochter ein.
Sie war in den USA für ein Aupairjahr.
Sie sollte den Kindern deutsche TRaditionen zeigen. Als sie die ausgeblasenen Eierschalen mit ihnen anmalte und anschließend im Vorgarten an den Busch hängte, fragte der 10jährige Junge sie, ob wir in Deutschland immer unseren Müll in die Büsche hängen würden.........
Andere Länder, andere Gesichtspunkte, Elisabeth. Schallend lachend sitzt Sabina S. auf der Couch und freut sich über Deinen Kommentar :)
Dann grüß sie bitte mal ganz lieb :-)
Das gefällt mir!!!
In ein Ei werde ich keine Praline stecken, sondern ein Bonbon, die so nach ekligen Ausscheidungen schmecken...
Ganz heißer Tipp....!
...man kann dafür auch Schneckenpfannen benutzen und die Eier auf die Vertiefung stellen
Oh Franz, dass ist ja wirklich eine süsse Oster- Idee
und herzlichen Dank an Sabina S.
Auch wenn ich wirklich nicht gern koche, das Rezept
probiere ich auf jeden Fall aus - schleck
liebe sabina s
danke für das super rezept,tolle idee.
das werde ich bestimmt auf ostern machen,muß nur noch schauen daß ich meine eierschalen zusammen bringe.
liebe grüße gerda
Müll in die Büsche hängen.Das wär doch mal was?
Ich liebe Ostern, Weihnachten auch.Aber Ostern ist endlich Hoffnung und so schön bunt und kitschig.
Ich darf das hoffentlich sagen, ...........
Das ist eine niedliche Idee für Ostern .... das Rezept habe ich mir schon abgeschrieben .... herzlichen Dank dafür
LG Karola
Hallo Franz, eine geniale Idee. Danke. Das Rezept werde ich natürlich ausprobieren.
Lieber Franz, hast du eine praktische Frau! Meine Begeisterung kennt keine Grenzen. Liebe Grüße an Frau Sabina S.
Rashia, die Dankesworte habe ich gerne weiter gegeben. Gruß Franz
Das ist eine ganz pfundige Idee. Darauf muss man erst mal kommen;-))
Super.....
Nun gibt es noch eine Variante für die ausgelöffelten Eier.
Bisher habe ich zu Ostern immer Kresse in die Eierschalen
gesät.
Einfach einen gut feuchten Wattebausch hineingesteckt,
Kressesamen drauf... und zu Ostern frische Kresse als tolle
Deko auf den Tisch stellen und natürlich ernten..... :o)))
Achtung!!! Aufpassen dass der Wattebauch nicht austrocknet...!!!
LG Gisela
Franz, du bist gemein! Lach, Eier festhalten. Nee, die hätte ich in Muffinförmchen festgehalten. Das Salz habe ich in dem Winter sowieso verstreut.
Meine sind im Ofen. Ich habe noch einen Schuss "Amarula" in den Teig getan und werde einen Zuckerguss aus Orangensaft machen.
Nochmals Danke für das Rezept!
Wird bestimmt lecker; Südafrika meets Sabina :))
Hallo,
ich habe die süße Osternascherei auch gebacken und sie waren für alle meine Lieben eine gelungene Überrschung.
Danke an dieser Stelle für die Rezeptidee.
Einen schönen Ostermontag wünscht
Brunhild
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