Etwas ganz wichtiges gleich vorne weg:
Dieser Bericht ist völlig ungeeignet für Diätbewusste, Vergetarier, Veganer und sonstige für Bayern verhaltensuntypische Lebenskünstler.
Für alle anderen gilt:
Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie sich selbst oder geben Sie den sinnlosen Kampf gegen Ihre Gelüste auf und langen Sie zu!
Immer wieder Donnerstags...
Seit vielen Jahren wird die verträumte, idyllische Ortschaft Baindlkirch im Friedberger Wittelsbacher Land einmal in der Woche überrollt von einer Lawine hungriger Liebhaber der bayerischen Weißwurst. Zu tausenden strömen Sie herbei. Mit Autos, mit Fahrrädern und auch zu Fuß pilgern alle einem Ziel entgegen:
Neumeier Fleisch GmbH
heisst das erklärte Ziel. Jeden Donnerstag im Jahr. Von ganz weit her kommen manche Besucher um das zu geniessen, was die bayerische Tradition ausmacht: Die Weißwurst.
myheimat Bürgerreporter erkunden die Produktion
Life dabei waren die myheimat Bürgerreporter Sabina und Franz Scherer bei der Produktion der heiß begehrten weißen Köstlichkeit. Tausende Weißwürste werden hier mit den besten Zutaten produziert um anschließend sofort "kesselfrisch" von den Besuchern verzehrt zu werden.
Am besten ist die Weißwurst "kesselfrisch"
Das Weißwurstbrät, die Wurstmasse, wird aus dem Kutter sofort in den Naturdarm gefüllt und gleich "gebrüht" - also nicht gekocht.
Bedienungsanleitung zum richtigen Verzehr
Im Anschluß an die ausführlichen Berichte von unserer Bürgerreporterin Christl Fischer aus Friedberg haben Sabina und Franz Scherer eine Bilderstudie zum richtigen Verzehr der bayerischen Spezialität verfasst.
Manche Eindrücke, die bem Betrachten der Bilder entstehen mögen sind durchaus beabsichtigt. Dazu gehören unbezähmbare Appetitschübe und das Verlangen oder die Enttäuschung, dabei oder nicht dabei gewesen zu sein.
Sabina und Franz wünschen Euch allen "Guten Appetit!"
Weitere Informationen:
Internetseiten der Neumeier Fleisch GmbH in Baindlkirch
Alles zur Weißwurst bei Wikipedia
myheimat-Stadtmagazin friedberger
