Mutterkraut und Pimpinelle

Einem solch großen und vielfältigen Kräutergarten begegnet man nicht alle Tage! Leider reichte meine Zeit nicht mehr für Nahaufnahmen aller Pflanzenarten, die dort im Salzburger Freilichtmuseum wuchsen und gediehen.

Mit der Lupe zu Hause kann man das Versäumte aber etwas nachholen. Da wachsen:
- Rosmarin
- Thymian
- Ysop
- Salbei
- Basilikum
- Zinnkraut
- Sauerampfer
- Angelika
- Rhabarber
- Königskerze
- Fingerhut
- Schafgarbe
- Dill/Dille
- Mutterkraut
- Fenchel
- Knoblauch
- Pimpinelle
- Mohn
- Petersilie
- Bergbohnenkraut
- Baldrian
- Eisenhut

Angeregt von Kirsten Steuers "Ziegenbowle" möchte ich gerne wissen, welche Kräuter man aus diesem Garten mitnehmen könnte, um sich auch eine erfrischende Kräuterbowle gegen diese Sommerhitze zuzubereiten.

Ich kann mir vorstellen, dass manche Kräuter auch gut für eine "Grüne Soße" wären. Dafür muss man ja nicht unbedingt aus Hessen stammen ...