Kirsch oder Apfelauflauf
3/4kg Äpfel oder Kirschen, 1/8l Wasser, 40g Zucker,
nach Belieben
30g Mandeln, 30g Weinbeeren, (bei Verwendung von Äpfeln) 1 Eßl Rahm
Zum Teig.
50-80g Butter, 50-80g Zucker, 2-4 Eier getrennt, 1/8l-1/16l Milch, 80 -100g Mehl
Zitronenschale und Fett für die Form.
Die Zubereitung
Äpfel schälen, achteln, Kirschen entsteinen. Obst nach Belieben roh oder kurz vorgekocht in eine gefettete Auflaufform legen, die Geschmackszutaten drüberstreuen
Schaummasse herstellen aus Butter, Zucker, und Eigelb, abwechselnd Mehl und Milch zugeben, etwas Zitronenschale u8nterziehen, die Masse auf das Obst geben, backen anfangs bei schwacher dann bei Mittelhitze ¾-1 Std
Man kann auch Rhabarber dazu nehmen
Gutes Gelingen
Werner
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das ist ja ein leckeres Rezept. Es kann ohne großen Aufwand zubereitet werden und ich glaube ganz bestimmt, dass dies ein wahrer Leckerbissen ist. Ich liebe Äpfel und auch Kirschen. Werde mal beides ausprobieren. Aufläufe bereite ich sehr gerne zu, denn man kann wunderbar variieren mit den Zutaten.
Danke, für das Rezept.
Fränkischer Käsekuchen mit Äpfeln.
Das brauch ich für ein Backblech
Für den Hefeteig: 20g Hefe, 400g Mehl, ca.1,5 Tassen lauwarmes Wasser, 1 Prise Salz, 100g flüssige Butter
Für den...
..noch ein ganz schnelles Plätzchen-Rezept ohne...
Diese kleine Geschichte gehört aber auch dazu.
Ein Rezept von meiner Mutter, ich möchte es mal Rettungs-Rezept nennen.
Wir wussten ja als Kinder wo...
Zuckersüße Schneebälle
Nun habe ich sie wieder gebacken und etliche davon vorrätig.
Diese Schneebälle sind nicht eisig, gefroren oder kalt – nein sie sind ganz zart,...
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