Springerle-Backen in der Kreisheimatstube

Wann? 22.11.2015 14:00 Uhr

Wo? Kreisheimatstube Stoffenried , Ellzee DE
Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 22. November 2015, findet in der Kreisheimatstube Stoffenried von 14 bis 17 Uhr ein Informationsnachmittag zum „Springerle-Backen“ statt.

„Springerle“ sind ein typisch schwäbisches Weihnachtsgebäck und werden seit Jahrhunderten mit handgeschnitzten Modeln hergestellt. Hierzu werden die Model in den Teig gedrückt und die Teigbilder dann ausgeschnitten bzw. ausgestochen. Anschließend muss die feine Masse über Nacht trocknen, bevor sie gebacken werden kann.

Auch heute noch wird diese Volkskunst gepflegt und Laien können sich in Vorführungen das Modelschnitzen und Springerle-Backen zeigen lassen.
In der Kreisheimatstube gibt es eine kleine Ausstellung zum Thema „Springerle“ mit alten und neuen Modeln. Außerdem erhalten die Besucher/innen Tipps und Erfahrungen beim Backen von Kreisheimatpflegerin Barbara Mettenleiter-Strobel. Führungen durch die Sölde oder Kaffee und Kuchen oder ein schönes Bier aus der Historischen Hausbrauerei runden den Nachmittag ab.
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