...schmeckt nicht nur Vegetariern...

Bürgerreporter:in

Autor: Elke Matschek

aus Ebsdorfergrund

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Linsen Bürger, das Rezept meiner amerikanischen Enkeltochter, Alisha:

3/4 Tasse Cashews Kerne gesalzen in der Pfanne rösten und anschließend im Mixer zerkleinern

1 Tasse gewürfelte Karotten zusammen mit
1/2 Tasse Linsen in Salzwasser kochen

1 Tasse gewürfelte Zwiebeln in der Pfanne anbraten

1 Eßlöffel Currypulver und
2 Eßlöffel Wasser über die gebräunten Zwiebeln geben

Karotten und Linsen abgießen und mit dem Curry-Zwiebelmix vermengen und auskühlen lassen

Danach die abgekühlte Masse in den Mixer zu den zerkleinerten Cashewskernen geben und gut vermengen.

Hamburger formen und in der Pfanne braten, danach wie gewohnt in einem Hamburger Brötchen mit allen Zutaten belegen und jetzt....

Guten Appetit

Bürgerreporter:in: