Tradition oder Revolution – Die Winzer auf der ProWein

Wein ist Handwerk – mit vielen Traditionen. Von der richtigen Reben-Wahl über die Lese bis hin zum Ausbau des alkoholischen Tropfens – vieles muss so sein, wie seit Jahrhunderten erprobt. Oder? Ein Hongkong-Chinese stellt als Flying Winemaker die Branche ein bisschen auf den Kopf. Revolution oder Tradition – wir machen den Test.
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