Eine beispielhafte Initiative: Geopark Ries kulinarisch beteiligt sich 2012 an afa und CittaSlow-Festival in Nördlingen
Donauwörth (pm). „Es ist gelungen, eine Gemeinschaft von Konkurrenten zu schaffen. Dies kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden“, lobte Landrat Stefan Rößle anlässlich ihrer Vollversammlung die Partner des Projektes Geopark Ries kulinarisch. Bei dem Treffen in Wemding gab es zum einen Rückblick auf die Aktivitäten von Geopark Ries kulinarisch in 2011 sowie einen Ausblick auf die Aktionen und Events 2012.
Landrat Rößle betonte in seiner Begrüßung, wie wichtig vielen Menschen heute regionales und qualitativ hochwertiges Essen sei. Geopark Ries kulinarisch stehe für diese Ziele und habe sich zu einer beispielhaften Initiative entwickelt. Im Rahmen der Evaluierung des Nationalen Geoparks Ries wurde das Projekt als Vorbild für die Vermarktung und In-Wert-Setzung der regionalen Küche erwähnt.
Seit der letzten Vollversammlung im November 2010 hatten sich die Partner von Geopark Ries kulinarisch nicht nur auf der Augsburger Frühjahrsausstellung (afa), sondern auch auf der Slow Food Messe 2011 in Stuttgart, der Geotop-Tagung in Nördlingen und der 14. Donau-Ries-Ausstellung im Oktober in Nördlingen präsentiert. Daneben wurden verschiedenste Marketing-Maßnahmen umgesetzt. So wurden unter anderem Außenschilder und Poster für die teilnehmenden Betriebe produziert, während der Messesaison Rezepte verteilt, eine ganzseitige Anzeige in der Augsburger Allgemeinen geschaltet und die Neugestaltung der Geopark Ries kulinarisch-Broschüre ausgeschrieben.
Angesichts der vielen Erfolge war es letztlich nur eine Formalität, dass das bisherige Führungsgremium aus Joachim Kaiser, Günther Zwerger, Peter Urban, David Wittner, Ulrich Großmann und Heike Burkhardt bestätigt wurde. Diskutiert wurde allerdings, neben dem Ehrencodex für die beteiligten Gastronomen auch einen Codex für die beteiligten Erzeuger und Produzenten zu erarbeiten.
Günther Zwerger, Geschäftsführer des Nationalen Geoparks Ries, stellte abschließend die geplanten Aktivitäten für 2012 vor. So wird sich Geopark Ries kulinarisch wie im Vorjahr zusammen mit dem Club der Köche an der Augsburger Frühjahrsausstellung beteiligen. Bereits zum zweiten Mal veranstaltet Nördlingen als eine der vier bayerischen CittàSlow-Städte 2012 das CittàSlow-Festival. Die Planungen dafür laufen und auch die Beteiligungen stehen bereits fest. CittàSlow steht u.a. dafür, dass die regionaltypischen Produkte geschützt werden, die ihre Wurzeln in der Kultur und Tradition haben und die zur regionalen Besonderheit beitragen. Ein weiterer Schwerpunkt der Marketingaktivitäten für 2012 ist daneben die Neukonzeption und Neugestaltung der Geopark Ries kulinarisch-Broschüre.
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