Heute steht mir der Sinn nach Forelle Müllerin-Art und da möchte ich schon frische Fische haben.
In Lauingen holten wir uns schöne Forellen, eine kostet ca. 3,00 €, den Preis empfinde ich als sehr angemessen.
So, nun gehe ich in die Küche zum Brutzeln. Der Fisch ist schon mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Dill eingerieben.
Als Beilage gibt es Petersilienkartoffeln, Möhren- und Eisbergsalat.
danke für den informativen Bericht. Es gibt ihn also noch, den Mord und Todschlag...
also ich kaufe meine Fische dann lieber fertig ;-)
Aber meine waren dann auch "fertig" ;-)
Ich bestell sie telefonisch und hol sie küchenfertig ab!
Den Totschlag könnt ich nicht ertragen!
Am Freitag gibt's bei mir auch Forelle - geräuchert!
Aber deine müssen genauso sterben wie meine....
Fischstäbchen, ich sag nur "Fischstäbchen"
Außerdem gab es kürzlich einen Film über Lachszucht in Norwegen und - würg - Chile. Unbedingt sehenswert, wenn er wiederholt wird!
Hey Silke, du machst heut noch die 10 voll!
10´000 Silke, 10´000!!!! Und der Wolfi geht ins Musical!
warum geht denn das wolferl ins musical?
das gehört einfach dazu und frischer geht wohl nicht ...........
Weil er Karten hat.....Jesus Christ Superstar!
@ Kathrin - so sehe ich das auch, früher habe ich auch immer bei Hausschlachtungen mitgemacht.
@ Sonja - schön für Wolfgang!
Gell! Aber er ist noch on, also bekommt er dein 10´000er vielleicht noch mit....
Mach mal hin, ich will auf's Sofa....
Da habt Ihr Euch was ganz leckeres auf den Tisch gebracht! Und die Reportage ist klasse geworden!
...ein guter und schöner Bericht, mit den Spezialitäten der Region zu den Kartagen.
...der 10.000er stammt von mir ! Mit den bersten Wünschen
Oh, schnell was schreiben, dass der weg ist ;-))) Danke Willi, auch für deinen Kommentar., der sehr passend ist.
Natürlich möchte ich mich auch bei all den anderen bedanken, die so nett mitkommentieren!
Hallo Silke,
danke für deinen Beitrag. Er zeigt sehr sachlich wie die Fische auf den Tisch kommen. Viele Menschen haben dazu keine Beziehung mehr, obwohl es eigentlich ganz natürlich ist. Man kann keinen Fisch essen ohne dass man ihn fachgerecht tötet, schlachtet und dann auch zubereitet. Die Fische kommen nicht aus der Dose ( wäre glaub ich für viele die einfachste Lösung), sondern haben alle auch irgendwo gelebt.
Hubert
Happy 10.000 to you, liebe Silke!
Auf die nächsten 10.000 !!!
Bis zu den zehnen schaff ich es bestimmt nicht.....
Deswegen Reschpeckt liebe Silke! Toll gemacht!! 
Ich hab' Hunger auf Fisch. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. *sabber*
Ja Silke, so hat man doch ganz sicher einen oder auch 4 frische Fische. Man muss ja nicht unbedingt zuschauen. Ich habe es von klein auf erlebt wie sie gefangen ausgesucht, getötet und gesäubert wurden, bevor sie in den Körben der Leute auf ein Nimmerwiedersehen versenkt wurden
In meinen damaligen DDR-Besuchen bin ich immer mit der ganzen Verwandtschaft angeln geganen. Dazu gehörte es, die Fische zu töten und auszunehmen - alles ganz normal! Auch die Hausschlachtungen habe ich nie als "unappetitlich" empfunden (eher anstrengend). Ich habe bewusst auch immer meine Jungs mitgenommen, sie sollten mitbekommen, wo das Fleisch herkommt.
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