Jetzt müssen die Birnen geerntet werden und man kann sie als Vorrat für den Winter einkochen. Die Birnen werden geschält und das Gehäuse entfernt. Nun setzt man die Birnen in Gläser, dazu gibt man etwas Zucker und eine kleine Zimtstange. Jetzt füllt man das Einmachglas 3/4 mit Wasser und verschließt das Glas mit dem Ring, dem Deckel und der Spange. Wussten sie schon, dass man im Backofen auch einkochen kann. Man benutzt dazu die tiefe Pfanne aus dem Backofen, setzt die Gläser nebeneinander, so dass sie sich nicht berühren. Gibt anschließend Wasser in die Pfanne so hoch wie möglich, schließt den Backofen, erst jetzt schaltet man den Backofen auf Heißluft ca.180 grad an. Wenn das Wasser in den Gläser kocht, schaltet man den Backofen aus und nimmt am nächsten Morgen die Gläser heraus. Der Backofen soll währen des Einkochen geschlossen bleiben.
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Harry man kann auch die Gläser nehmen mit Schraubverschluss. Ich sammel übers Jahr hin diese Gläser wo zum Beispiel Rotkraut drin war oder andere Sachen, diese Gläser sind für einen 2 Personenhaushalt groß genug. Im Backofen koche ich schon seit Jahren ein, denn der Einkochaparrat ist mir zu schwer.
@Gisela bei jedem Essen überlege ich, ob dies wieder ansetzt. Wenn man älter ist, sollte man schon darauf achten. Mit weniger Kilo auf den Rippen kann man sich besser bewegen.
@ Christine.. ja schon, aber wo bleibt da die Lebensqualität wenn ich mich jeden Tag zusammen nehmen muss. Irgendwo möchte man ja mal geniesen. Aber ich verstehe Dich schon, auch ich habe schon mansche Diät in meinem Leben gemacht. Alle meine Diäten zusammen genommen, habe ich mich einmal weggehungert. Und bin ich deswegen schlank????
Nein. Also geniese ich und freu mich an Schokoladen Pudding mit Birnen.
Das war jetzt aber lang!
Schönen Gruss, Gisela
Bunter Gemüsekuchen
Aus
250 gr Mehl
1/2 Päckchen Trockenhefe
1/2 Teelöffel Salz
1/8 l warmem Wasser
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Kartoffelpizza
2 kg Kartoffeln schälen und reiben
4 Paprikaschoten und 2 Peperoni fein hobeln
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Spinat-Schinken-Rolle
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300 gr. Blattspinat
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