1,5 kg. gefrorene Himbeeren Mark von einer Vanilleschote Zucker nach belieben Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt
300 gr. Schoko-Cookies, in Stücke gebrochen
Zubereitung:
Himbeeren, Vanillemark und Zucker im Topf, auf der Herdplatte leise köcheln lassen. Noch heiß durch ein Sieb streichen und das Mark dabei auffangen.. Himbeermark anschließend mit angerührter Speisestärke etwas abbinden und auskühlen lassen.
Grieß-und Vanillepudding in 0,3 Liter Milch anrühren. Die restliche Milch mit 40 gr. Zucker aufkochen und das angerührte Puddingpulver in die heiße Milch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Marzipan in den noch heißen Pudding einrühren.
Nun abwechselnd die Schoko-Cookies, Pudding und Himbeermark, genau in dieser Reihenfolge in ein hohes Glas schichten. Zum Schluss mit Schoko-Cookies bestreuen.
Man benötigt für je einen Boden:
100 gramm Mehl
75 gramm weiche Butter
0,5 Päckchen Backpulver
75 gramm Zucker
1 Ei
2 Eigelb
2 Eiweiß
80 gramm Zucker
50 gramm gehobelte Mandeln
Zubereitung Boden:
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelbe und Backpulver in eine Rührschüssel geben. Mit dem Mixer alles zu einem weichen Teig verrühren
Springform (28er) fetten und bemehlen. Den Teig in die Springform...
Ich habe letzte Woche einen Bericht über die Kastratensänger, die es überwiegend in Italien gab im Fernsehen verfolgen können.
Dieser Bericht hat mich wirklich schockiert und leid tun mir die ganzen kleinen Knaben die dabei ihr Leben lassen mussten.
Kastratensänger gab es seit der Spätantike, wurden öfter mal verboten aber hielten sich dennoch bis Mitte des 19 Jahrhunderts.
Kastratensänger bezeichnete man einen Sänger,...
Karotte trifft Sellerie - Farmersalat
Zutaten:
750 gr. Karotten, geputzt und geraspelt
1 Sellerieknolle, geputzt und geraspelt
3 knackige Äpfel, geschält, entkernt und geraspelt
1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten
etwas Zitronensaft
1 großes Glas Salatcreme
250 gr. Joghurt
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Das geputzte Gemüse und die Äpfel in eine große Schale geben, Zitronensaft drübergiessen...
Portugiesische Törtchen
Zutaten:
6 Eigelb
3 Eßl. Speisestärke
140 gr. Vanillezucker
500 ml. Sahne
250 ml. Milch
2 Pck. Blätterteigrollen aus der Kühltheke
Zubereitung:
In einem Topf das Eigelb mit der Speisestärke verrühren. Sahne, Milch, Zucker dazugeben und gut miteinander verrühren.
Bei kleiner Hitze unter ständigen Rühren einen Pudding daraus kochen.
Den Blätterteig aufrollen und mit einem Ausstecher 12...
Kirsch-Marzipan-Muffins
Ich habe mal wieder ein wenig rumexperimentiert und habe aus Zutaten, die ich zu Hause hatte gebacken.
Eigentlich hatte ich keinen Plan und wollte auch gar nicht backen aber meinen Männern tropfte der Kuchenzahn und so wurde ich genötigt irgendwas zu zaubern.
Also habe ich geschaut was ich so da habe und habe losgelegt :-))
Außer den Muffins habe ich noch einen Frischkäse-Mandarinen-Kuchen...
