Marzipan-Manufaktur Niederegger - Eine Frage des guten Geschmacks :-))

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Das Niederegger Arcadencafe

Wenn wir schon einmal in Lübeck waren, durfte natürlich auch nicht der Besuch im Niederegger fehlen.
Wenn ich ganz ehrlich bin, war das auch eigentlich der Grund nach Lübeck zu fahren :-))

Leider habe ich keine Fotos von den Leckereien und Torten machen können.
Aber es sei euch gesagt - es ist ein Schlaraffenland. Solche Torten, Schnittchen und Kuchen in dem Cafe habe ich noch nie woanders gesehen.


Die J. G. Niederegger GmbH & Co. KG ist ein von Johann Georg Niederegger am 1. März 1806 in Lübeck gegründetes und heute weltweit bekanntes Unternehmen und der führende Hersteller von Lübecker Marzipan.
Niederegger ist ein Familienunternehmen in der 7. Generation.

Niederegger vertreibt vorrangig Lübecker Marzipan, aber auch alle anderen Konditoreiprodukte. Das Niedereggermarzipan besteht zu 100 % aus Rohmasse. Laut Niederegger werden täglich bis zu 30.000 kg Marzipan hergestellt.[3] Die Produktpalette umfasst 300 Spezialitäten wie Marzipan und Nougat sowie Pralinen, Baumkuchen, Stollen und Gebäck. Außerdem werden Sonderfertigungen nach Wunsch ausgeführt.
Das bis heute gültige Markenzeichen in den Lübecker und Hanse-Farben Weiß über Rot, kombiniert mit Gold, mit den Buchstaben J G N im stilisierten Holstentor wurde 1927 vom Graphiker und Künstler Alfred Mahlau entworfen. Mahlau gestaltete auch die spezielle Schriftart Niederegger, eine Versalschrift aus den Majuskeln der Antiqua, und die Verpackung mit weiteren Lübeck-Symbolen.
Die Spezialitäten werden in weltweit mehr als 40 Länder versandt. Es gibt drei Niederegger-Cafés in Lübeck, darunter eines in Travemünde, in denen 21 Torten angeboten werden, darunter die „Niederegger-Nusstorte“.

1873 wurde das Marzipan von Niederegger auf der Wiener Weltausstellung prämiert.
1908 wurde das Unternehmen Hoflieferant des Deutschen Kaisers Wilhelm II. Zur 700-Jahrfeier 1926 stellte Niederegger die Jubelkugeln her.

http://www.niederegger.de/

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