Dioxin freie Schweinemast
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-- hallo, Günther, zu diesem Zeitpunkt waren Dioxin Analysen überhaupt noch nicht bekannt......
....lass das nur kein Schwein sehen! Super Foto, super Erinnerung an die goldenen alten Zeiten.
ein tolles Zeitdokument...
war damals eine zumindest gesündere Zeit, was die Ernährung angeht...
da wusste man noch was auf den Teller kam
Günther, nette Erinnerung...warst Du das neben dem Schwein, lololol?
Das war wohl eines der erste Schweinen, von gut 70. Stück,
die du in deinem Leben gegessen hast ?
@ Karin, ich bin mittlerweile etwas älter geworden. Das bild ist ca 65 Jahre her.
@Jürgen, so ein Schwein hat für eine dreiköpfige Familie ein ganzes Jahr gereicht. Wir haben ja nicht nur Fleisch gegessen sondern uns noch mit Gemüse aus dem eigenen Garten ernährt.
@Günther: Wieviel hat bei Euch ein Schlachtschwein gewogen? Bei uns hatten sie ca. 4 Zentner.
LG
Reinhard
@Reinhard, - und mehr. Sie wurden aber auch nur mit Naturalien gefüttert, das Einzige was sie als Zusatz bekamen war Schrot. Da hat der Speck auch noch geschmeckt und der Braten blieb so wie er in die Pfanne kam. Im Frühjahr haben wir uns ein Ferkel gekauft und Ende des Jahres wurde geschlachtet.
@Günther, Danke, bei uns ist die Viehzucht im Privatbereich auch wieder aktuell. Viele Schlächter haben ein privaten Schlachtraum eingerichtet, übernehmen fast alles, natürlich kommen alle und helfen mit. Nach der Wende hatten alle privaten Züchter alles aufgegeben. Zur DDR-Zeit hatten sie ja 10 und mehr Tiere im Stall gehabt. Die hatten somit gut nebenbei verdient.
Ein Hausschwein hatten wir früher auch im Stall.
.... das waren noch Zeiten .... mit kleinen Ferkeln .... da hebe ich mit gespielt und gesehen wie es groß geworden ist .... als Kind mochte ich kein Fleisch .... lieber Nudeln und Gemüse ...
Lang lang ist es her,kenne ich auch noch diese Zeiten.
Schönes Foto
... & was war in der Dose ???