für den Hefeteig
· 500 Gramm Mehl
· 30 Gramm Hefe
· 1 Teelöffel Zucker
· 1/4 l lauwarme Milch
außerdem
· Basilikum, Bärlauch, Petersilie und Schnittlauch (Menge nach Wunsch)
· 30 Gramm Olivenöl
· 2 Eier
· 1 Teelöffel Salz
· 1/2 Teelöffel Pfeffer
· etwas Milch
Den Hefeteig wie gewohnt ansetzen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Mit dem Olivenöl, den Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen. Zu dem Teig geben. Gut verkneten. Alles gehen lassen. Eine Kastenform (30 cm) einfetten. Teig einfüllen. Nochmals gehen lassen. Dann mit Milch bestreichen. Auf unterer Schiene bei 200 Grad ca.
40 Min. backen.
Wer möchte, kann natürlich auch noch Oliven, Röstzwiebeln und und und zugeben.
Mein Standartspruch: „ Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt“.
Guten Appetit
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Das Rezept kenne ich auch , ich hab es mal in einem Tonblumentopf (natürlich eine Neuer ) gebacken , mit einer Schleife versehen und verschenkt . Hat ganz schön für Aufsehen gesorgt.
Ja Monika, das Backen in sauberen neuen Blumentöpfen klappt hervorragend, wenn man die Töpfe kurz vorher wässert, entweicht beim Backen der Dampf und sorgt für optimales Klima im Backofen.
Hallo Thomas, das muß einfach lecker schmecken, hab mir gerade noch schwarze Oliven und gerösteten Bauchspeck dazu gedacht.
Ach übrigens, ich werde Deine Rezepte jetzt erst abends lesen, der reine Selbstschutz, sonst hab ich den ganzen Tag Hunger. :))
@ Uta... antworte ich nicht immer nett? (unschuldig gugg) =:O)
Ich weiß nicht ob das Mengenmäßig hinhaut, Du kannst aber doch einen Weißbrotteig aus deinem Backheft nehmen und die anderen Zutaten zugeben. Das sollte doch klappen....hoffe ich.
4. Back- und Schlachtfest in Ebsdorf
Aufgrund der großen Nachfrage starten wir nun schon die 4. Auflage der o.g. Veranstaltung. Wir bieten für die Gäste 2 Varianten der Fleischauswahl...
Indien, Indien, Indien . . . .
Gemüse-Curry
Für 4 Personen
Zutaten:
250 g Steckrüben geschält
1 Aubergine, das Stielende abgeschnitten
350 g Kartoffeln, gründlich...
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