Klassisches Vanillekipferl-Rezept

Hier ein Rezept für klassische Vanillekipferl:

Zutaten:

250 g Mehl
200 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Prise Salz

100 Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer den Puderzucker und den Vanillezucker) vermischen und zu einem glatten Teig verühren.
Diesen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Teig die Kipferl (Hörnchen) formen und auf ein Backblech legen.
Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 10-12 Minunten backen, bis sie hellgelb sind.
Wenn die Kipferl fertig sind, Puderzucker und Vanillezucker vermischen und die warmen Plätzchen damit bestreuen.

Die Vanillekipferl sind schnell und einfach zu machen.

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