Protein (=Eiweiß)
Der Begriff Protein stammt aus dem Alt-Griechischen ("protos") und bedeutet so viel wie das Erste oder das Wichtigste, denn Proteine sind definitiv die wichtigsten Baustoffe des Körpers. Diese Bausteine sind verantwortlich für die Form, den Aufbau der Zellen und die biochemischen Prozesse des Stoffwechsels, also für die Erhaltung und Funktion nahezu sämtlicher Abläufe im Körper. Proteine setzen sich aus...
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Die Zutaten :
2 tiefgefrorene Pangasiusfilets
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 große Tomaten
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
½ Glas Tomatensaft
10 grüne Oliven (ohne Stein)
10 schwarze Oliven (ohne Stein)
½ Tasse Kresse oder ½ Bund Estragon
Gewürze:
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Kreuzkümmel, Sojasauce
Die Zubereitung:
1. Die aufgetauten Pangasiusfilets in grobe Würfel schneiden und kräftig würzen.
2....
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Sportler, die gerne andere, alternative Proteinquellen einsetzen, haben oft Angst davor, Sojaprotein oder Sojaprodukte wegen der angeblichen testosteronmindernden Wirkung einzunehmen. Neue Analysen und Studien zeigen jedoch, dass der Einsatz von Soja bzw. von Isoflavonoiden, denen eine testosteronmindernde Wirkung nachgesagt wird, keinen negativen Einfluß auf den männlichen Testosteronspiegel hat.
Neue Auswertungen an der...
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Die Ernährung wurde schon immer mit der Entstehung von Krankheiten und auch von
Krebs in Zusammenhang gebracht. Bestimmte Lebensmittel und Ernährungsformen werden
als „schädlich“ angesehen, andere wiederum als gesundheitsfördernd. Hier gibt es
viele Erkenntnisse und Erfahrungen, aber auch Vorurteile. Im Allgemeinen wird sowohl
beim gesunden als auch beim krebskranken Menschen eine bedarfsgerechte, vollwertige
und...
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Immer wieder werden Kohlenhydrate als lebensnotwendiger Nahrungsbestandteil dargestellt.
Hierbei wird vor allem das „Gehirn“ als Zuckerkonsument aufgeführt, welches 150g Zucker pro Tag brauchen soll. Dagegen steht, dass unser Körper sehr wohl in der Lage ist, aus Eiweiß und Fett Zucker selber herzustellen und somit den lebensnotwendigen Bedarf zu decken.
Anders hätten die Menschen die Eiszeiten oder lange Hungersnöte auch...
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"An apple a day keeps the doctor away" heißt das englische Sprichwort.
Äpfel sind Energielieferanten und reichhaltig an Vitamin C und Kalium. Wertvoll ist vor allem das Apfelpektin, das sich positiv auf den Blutfettspiegel auswirkt und gegen Dickdarmkrebs vorbeugen kann.
Wie das meiste Obst enthalten Äpfel wenig Kalorien - ein mittelgroßer Apfel (100 g) entspricht etwa 50 Kilokalorien (kcal) .
Der Apfel besteht zu 85...
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Hawaii Bowl
Zutaten:
150 Gr. Eisberg oder Lollosalat
2 Scheiben frische Ananas
100 Gr. gekochter Schinken
2 Esslöffel Olivenöl
3 Spritzer Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon Senf
1 Spritzer grüner Tabasco
Petersilie
weißer Pfeffer
Zubereitung:
Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas in kleine Würfel und den Schinken in Streifen schneiden und mit dem Salat in eine große Schüssel geben. In einer...
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Ergebnisse aus Tierversuchen zeigen, dass eine Zufuhr von lebensnotwendigen omega3-Fetten in Form von Fischöl den Fettabbau beschleunigt [1]. So zeigten Ratten, die Fischöl zusätzlichzur normalen Kost verabreicht bekamen, einen stärkeren Rückgang des Körperfettanteils alsandere, denen ein Placebo unters Futter gemischt wurde. Interessanterweise nahm die Muskelmasse bei der omega3-Verabreichung bei den Tieren zu, so dass die...
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Coffee Cool SHAKE
Zutaten:
2-3 Esslöffel Schoko oder Vanilleproteinkonzentrat (80%)
1-2 Teelöffel lösliches Instant Espresso oder Kaffeepulver
1 Esslöffel Walnussöl
0,4 l Wasser + 3 Eiswürfel
Mr. Fresh SHAKE
Zutaten:
50 Gr. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren frisch oder gefroren
2 -3 Esslöffel Vanille oder Bananenproteinkonzentrat (80%)
1 Esslöffel Distel oder Leinöl
0,4 l Wasser + 3...
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Zutaten:
100 Gr. Hüttenkäse
10 Paranüsse oder andere Sorte
1 Esslöffel Walnussöl
1 Prise Zimt
eventuell 1-2 Spritzer Süssstoff oder mit STEVIA süssen
Zubereitung:
Nüsse klein hacken und mit den anderen Zutaten vermischen. Je nach Geschmack mit Süssstoff oder noch besser mit STEVIA verfeinern.
IDEAL als Snack für unterwegs oder für die kurze Pause in der Arbeit !
Guten Appetit !
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Hinter dieser Frage stecken eigentlich zwei. Zum einen wird angenommen, daß Eiweißpulver etwas anderes ist als natürliche Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte. Die ist aber nicht der Fall, denn Proteinpulver wird genau aus diesen hergestellt. Die gängigen Quellen sind Milch-, Molke-, Kartoffel-, Ei- oder Sojaprotein, aus denen es durch verschiedene Verfahren gewonnen wird. Zusätzlich wird es in der Regel...
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Der Körper benötigt Aminosäuren, um körpereigenes Eiweiß (z.B. im Muskel) aufzubauen. Hierzu zählen alle Körperzellen, Enzyme, Hormone, Hämoglobin, Antikörper und andere Stoffe, die der Körper selbst herstellt. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren (Taurin nimmt hier eine Sonderstellung ein. Es besteht aus Glutamin und Asparaginsäure).
Aminosäuren sind die Einzelbausteine von Proteinen.
Bei einer Kettenlänge von 100...
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>>>Die Muskulatur besteht zu ca.70 Prozent aus Wasser. Den zweitgrößten Anteil bilden mit ca. 28 Prozent die Proteine. Alle Zellen im menschlichen Körper enthalten Proteine. Unsere Zellen bestehen zu 70 Prozent aus Proteinen. In den Knochen, Muskeln, Herz, Gehirn, Haaren, Nägeln und in allen Organen sind Proteine lebenswichtige Bestandteile.
Proteine sind Ketten von so genannten Aminosäuren. Diese Aminosäuren benötigen wir...
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Das von der US Firma MUSCLETECH vertriebene Produkt "Hydroxycut "ist eine Schlankheitspille, die damit wirbt, ihre „Wirkstoffkombination zur Verbrennung sei die Beste die auf dem Markt erhältlich ist“. Hydroxycut ist ein so genannter Fatburner, dessen Wirkstoffe den Stoffwechsel und die Fettverbrennung anheizen sollen. Die Körpertemperatur soll nach Einnahme dieser Diätpille ansteigen. So soll die Fettverbrennung automatisch...
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Training mit Gewichten bringt einen erheblich größeren Fettverlust als ein Herz-Kreislauf- Ausdauertraining, oder beziehungsweise körperliche Inaktivität.
Die Forschungsgruppe um den Wissenschaftler William Kraemer (siehe Quellennachweis)in den USA konnte nun auch mit Männern belegen, was bereits vorher bei Frauen gezeigt werden konnte: Krafttraining in Form eines Gewichtstrainings ist ein unverzichtbarer Bestandteil...
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myheimat-Magazin Rezepte | Jörg Pickenhahn |
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