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Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Feste müssen gefeiert werden und bald gibt es wieder Gelegenheit dazu - Ostern steht vor der Tür! Was gehört zum Osterglück dazu? Frühlingshaftes Wetter mit Sonnenstrahlen, die ersten Osterglocken, bunte Ostereier und ein leckeres Ostermenü. Was kommt bei euch an Ostern auf den Tisch? Was tischt ihr beim Osterfrühstück, mittags und nachmittags auf? Das mh-bayern-Team sucht eure besten Rezepte, vom Osterfladen bis zur...
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Zutaten:
200 g Mehl
1 Pk. Backpulver
2 Pk. Vanillezucker
250 ml fettarme Milch
3 Eier
1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
150 g getrocknete Aprikosen
5 El Öl
150 g Haferflakes
8 El Honig
So geht's:
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Milch, Eier und Zitronenschale zu einem glatten Teig verrühren
- 10 Min. quellen lassen
- Die Aprikosen würfeln und unterheben.
- 1 El Öl in einer großen...
Fasching, Karneval, Rezept, Rezepte, Fasching 2011, Kostüme, Masken, Faschingsparty, Faschingsrezept, Pancakes
Zutaten:
60 g Butter
Salz
8 Tropfen Bittermandelaroma
150 g Mehl
3 Eier
3 El gehackte Mandeln
1,5 l Öl zum Frittieren
4 El Puderzucker
Zubereitung:
- 250 ml Wasser, Butter, 1 Prise Salz und Bittermandelaroma aufkochen
- Mehl auf einmal zugeben und so lange rühren, bis der Teig zum Kloß wird und sich am Topfboden ein weißer Belag bildet.
- Den Teig in eine Schüssel geben und lauwarm abkühlen lassen
- Eier...
Fasching, Karneval, Rezept, Rezepte, Fasching 2011, Faschingsparty, Gebäck, Süßes, Faschingsrezept, Mandelbällchen
Das braucht ihr:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Salz
2 Eier
1 Pk. Vanille-Puddingpulver
250 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
3 El Milch
1 Beutel Schokoladenglasur
1 Beutel Zitronengalsur
Mini-Smarties
- Butter, Zucker , Vanillezucker und 1 Prise Salz 5 Minuten lang verquirlen
- Eier nacheinander je 1 Min. unterrühren
- Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren...
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Zutaten:
3 Zwiebel
200 g Karotte(n)
20 g Margarine
500 g Hackfleisch Rind
3/4 Liter Gemüsebrühe
340 g Tomatenketchup
500 g Sauerkraut
500 g Kidneybohnen (Dose)
Salz und Pfeffer
Tabasco
Cayennepfeffer
Knoblauchpulver
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
- Karotten schälen und fein würfeln
- Margarine in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten
- Zwiebelringe und Karotten...
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Zutaten:
Teig:
1/8 l Wasser
Prise Salz
30 g Butter
80 g Mehl
2 Eier
Fülle:
1/4 l Sahne
100 g Schmand
250 g Himbeeren
40 g Puderzucker
So geht's:
- Backblech mit Backpapier belegen und mit Wasser befeuchten
- Wasser, Butter und Salz in einem engen Gefäß aufkochen
- Mehl rasch dazugeben und unter Rühren kochen bis die Masse zu einem Klumpen wird und sich vom Gefäß löst
- Zu der erkalteten Masse Eier...
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Hier habe ich ein tolles Rezept für Faschingskrapfen eines Österreichers entdeckt:
Zutaten:
1 Würfel Hefe
200 g Milch
600 g Mehl
80 g Zucker
6 Dotter
2 Eier
5 g Salz
10 g Vanillezucker
10 g Zitronenzesten
40 g Rum
80 g Butter (flüssig)
etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben
- Im Mehl eine kleine Mulde machen und die Hefe hineinbröckeln
- Die Hälfte der Milch dazugeben und das...
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Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit.
Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen.
Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße)...
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Die Zutatenliste für 6 Personen besteht aus:
Für den Teig:
180 g Butter
200 g Zucker
4 Ei(er)
170 g Haselnüsse, gemahlen
120 g Mehl
2 TL, gestr. Backpulver
Bittermandelöl
Für die Glasur:
1 Pck. Kuchenglasur (Nussglasur)
Zubereitung:
1. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
2. Langsam die Eier und das Aroma hinzufügen.
3. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und...
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Zutaten für 3 Personen :
2 kg Kartoffel(n)
1 EL Öl (Sonneblumenöl)
2 Liter Gemüsebrühe
2 EL Butter
1 Zwiebel
1 Lorbeerblätter
1 TL Majoran, frisch
1 Becher Schlagsahne
1 Becher Crème fraîche
1 Msp. Muskat, frisch gerieben
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen + Schälen, danach werden ca. 5 Kartoffeln in kleine Würfel und der Rest in dünne Scheiben...
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Diese Plätzchen kann wirklich jeder backen!
Die Zutaten liste besteht aus:
100g Butter
200g Zucker
2 Eier
500g Mehl
œ Päckchen Backpulver
2 – 4 Esslöffel Milch
Zubereitung:
1. Butter schaumig schlagen
2. Zucker, Eier und Milch dazugeben
3. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzufügen
4. Kalt stellen
Danach den Teig ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen.
Plätzchen bei 175 – 200° C backen...
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Obatzter (auch Obatzda oder Obazda) ist eine bayerische pikante Käsecreme, welche zur Brotzeit serviert wird.
Zutaten für ca. 5 Personen:
310g Camenbert
125g Philadelphia
75g Butter
ein paar Tropfen Milch
Paprikapulver
Pr. Pfeffer und Salz
Zwiebelringe
Salzbrezen
Zubereitung:
- Camenbert in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben
- Butter (in Stückchen) und Philadelphia dazugeben
- das Ganze mit...
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myheimat-Stadtmagazin fürstenfeldbrucker | Tanja Fackelmann | 
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