Neusäß: Weihnachtsrezept (11)

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Sigrid Wagner aus Neusäß | am 14.11.2010 | 541 mal gelesen

Neusäß: Steppach | Zutaten: 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker, abgeriebene Schale eine ¼ Zitrone, ½ Päckchen Vanille-Zucker 2 Eier 250 g Magerquark 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver ca. 1/8 l Milch 100 g Rosinen (alternativ: 100 g gehackte Mandeln) Puderzucker zum Bestreuen Tipp: Auch für Anfänger geeignet. Schmeckt Kindern, wenn er mit gehackten Mandeln gebacken wird. Geht schnell und gelingt i.d.R....

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 28.11.2009 | 479 mal gelesen

Schneekugeln etwa 20 Stück Für die Springform (Ø 28 cm): etwas Fett Backpapier Biskuitteig: 4 Eier (Größe M) 4 EL heißes Wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 150 g Weizenmehl 50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke 3 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin Füllung: 1 Dose Ananasscheiben (Abtropfgew. 340 g) 150 ml Eierlikör 400 g kalte Schlagsahne 1 Päckchen Dr....

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 28.11.2009 | 352 mal gelesen

ZUTATEN. 100g Butter, 75g Zucker, 150g Quark, 300g Mehl, 1Tl. Zimt, 1/2Pck. Backpulver, 50g gehackte Mandeln, 150g Rosinen (in Rum eingelegt) etwas Orangen-Schale, 125g Puderzucker Zubereitung: Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen, beiseite stellen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, den Quark und die Orangenschale unterrühren. Die Mehlmischung...

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Silvia B. aus Neusäß | am 07.11.2009 | 330 mal gelesen

250 g Zartbitter-Schokolade - kleinschneiden 1/8 l Sahne - aufkochen 2 Messbecher Instant-Tee - und 1/2 Teelöffel Ingwerpulver hineingeben und die Schokolade darin schmelzen. Etwa 2 Stunden abkühlen lassen. 50 g weiche Butter in kleinen Flöckchen über der Tee-Schokoladen-Masse verteilen und mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine...

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 04.11.2009 | 267 mal gelesen

Zutaten für ca. 56 Stück 140g Rama 300g Zucker 1 Vanillezucker 4 Eier 2Tl. Kakao 200g Zitronat 200g Orangenade 200g Rumrosinen 400g Haselnüsse 1Päckchen Lebkuchengewürz 1/4l Milch 500g Mehl 2 Backpulver Zubereitung Alle Zutaten ( das Mehl zum Schluß ) zu einem Teig verarbeiten dann auf Oblaten streichen und 20 Minuten Backen (Umluft 180 Grad). Verzieren nach Wunsch. Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda

Gerda Landherr aus Neusäß | am 04.11.2009 | 260 mal gelesen

Zutaten: 3 Eier 200 g Zucker, braun 60 g Mehl 2 TL Kakaopulver 1 TL Zimt ½ TL Kardamom, gemahlener ½ TL Nelkenpulver ¼ TL Muskat, gemahlener 175 g Mandel(n), gemahlene 60 g Früchte, kandierte, fein gehackte Für die Garnitur: 120 g Schokolade (Zartbitter), geschmolzene und abgekühlte 120 g Schokolade, weiße, geschmolzene und abgekühlte etwas Kandiszucker Zubereitung: Den Backofen auf 160°C...

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 03.11.2009 | 289 mal gelesen

Weihnachtliches Tiramisu Zutaten: 4 Lebkuchen mit Oblaten 4cl Orangensaft 2cl Orangenlikör 250g Mascarpone 250g Quark 1 Ei getrennt 3 Eßl. Zucker 2 Orangen Zubereitung: Mascarpone,Quark,eigelb,Zucker,Osaft und Likör zu einer glatten Masse verrühren und dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben.Lebkuchen mit der Hand zerkleinern. Die Orangen schälen und filetieren.In einer Schale abwechsend die...

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 03.11.2009 | 226 mal gelesen

Bratäpfel Zutaten: 4 Äpfel 4 Tl.gemahlene Mandeln 4TL.gehackte Mandeln 1TL. Margarine 2Tl.Honig 4 Messerspitzen Zimt Zubereitung: Kernhaus ausstechen. Zutaten mischen und dann in die 4 Äpfel verteilen.Die Äpfel in eine Form geben und bei 175Grad ( Umluft 160 Grad ) 15 Minuten backen. Tipp: mit Vanillesoße schmecken sie noch besser. Guten Appetit wünscht euch Gerda

Gerda Landherr aus Neusäß | am 02.11.2009 | 222 mal gelesen

Gühwein-Mousse Zutaten: 300ml Rotwein 4 Blätter Gelatine 400ml Schlagsahne 1 Zimtstange 1Nelke 6 Eigelb 80g Zucker 1 Orange 1Zitrone 1Glühweingewürz Zubereitung: Den Rotwein aufkochen,auf die Hälfte reduzieren und etwas abkühlen lassen. Die Orangen und und Zitronenschale abreiben.Orange auspressen. Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit den Citrusschalen,Gewürzen und Zucker in dem Rotwein unter ständigem...

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 11.11.2008 | 257 mal gelesen

Zutaten: 200g Sultaninen 1l Rotwein 1Beutel Glühweingewürz 1Tl Zimt 1Zitrone (Saft) 500g Gelierzucker Zubereitung: Die Sultaninen in der Hälfte des Rotweins 2-3 Stunden einweichen.Die zweite Hälfte Rotwein leicht erwärmen und das Glühweingewürz darin ziehen lassen. Den Sud mit den Sultaninen abgießen und die Sultaninen pürieren. Zu dem gewürzten Rotwein geben. Saft einer Zitrone ,Zimt und den restlichen...

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Gerda Landherr aus Neusäß | am 29.10.2008 | 492 mal gelesen

Zutaten: 250g Walnusskerne 100g Butter 2 Eier ½ Tasse Milch 250g Zucker 250g Mehl ½ Backpulver 2Tl Zimt 1Tl gem. Nelken 11/2 Tl Kakao 250g Puderzucker Saft einer Zitrone Etwas Wasser Zubereitung: Die Walnüsse klein schneiden,nicht mahlen.Die Butter schaumig rühren. Nach und nach den Zucker ,die Eier und die Milch zugeben. Mehl,Backpulver, Nelkenpulver,Zimt, Kakao und Walnüsse dazugeben und alles zu einem Teig...