München: Eier (22)

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Irene Hirsch aus München | am 19.01.2012 | 216 mal gelesen

München: Kulturhaus Neuperlach | Osterkunstmarkt in München, im Kulturhaus am Hanns- Seidel-Platz1 Als neues, jährliches Event im Kulturhaus am Hanns-Seidel-Platz gibt es fortan einige Wochen vor Ostern den Osterkunstmarkt. Entscheidend für den Erfolg ist natürlich eine rege Beteiligung der Münchner Bürger/innen, Künstlerinnen und Künstler! Der erste Osterkunstmarkt 2012 findet am Freitag , 23.März und Samstag, 24. März statt, jeweils...

Brigitte Obermaier aus München | am 13.12.2011 | 433 mal gelesen

/ Rezept Moosacher Tiramischo Idee © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-05-02 Für 6 Personen Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Zutaten: 1 Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen 300 ml Milch mischen mit 5 Eigelb Tipp: (1 Eigelb auf 100 ml Milch) 50 g Zucker hinzufügen Herd: erhitzen und dazu: 4 El Speisestärke (gestrichene) mischen mit 200 ml Milch 1 Orangenschale (Schale heiss...

Brigitte Obermaier aus München | am 13.12.2011 | 165 mal gelesen

Rezept: Tiramisu oder Tiramischo > Tiramisu heisst zieh mich hoch . tira = zieh, mi =mich, su= hoch . Ein berühmtes Dessert aus Venezien > Das heisst: es sollten mindestens zwei Lagen Löffelbiskuit oder . Bikotten sein. Kleinere Formen ergeben höhere Lagen. . Beliebter sind nur eine Lage, damit man besser aus der Form heben kann. . Löffelbiskuit ist luftig und locker und wird mit einer Flüssigkeit...

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Angela Pinder aus Landsberg am Lech | am 20.04.2011 | 248 mal gelesen

München: Westpark | Schnappschuss

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Brigitte Obermaier aus München | am 11.04.2011 | 1137 mal gelesen

Oberschleißheim: Schloss | / Unterschleissheim Palmbuschen binden für den Palmsonntag © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2011-04-10 Die grüne Kraft, spricht zum Lenz. Bäume mit zarten Sprossen schlagen aus. Die Frühlingsdiät um die Wette rennt. Das Brauchtum gibt's bei uns zu Haus. Der letzte Sonntag zur Fastenzeit. Ist dem Palmsonntag gewidmet. Beim Einzug von Jesus nach Jerusalem hinein. Gabs zu Ehren Palmzweige, besonders...

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Franz Betzel aus München | am 10.04.2011 | 227 mal gelesen

Der Osterbaum ist in München eigentlich nicht üblich. Nichtsdestotrotz haben wir in unserem Kleingarten den Zwetschgenbaum in einen Osterbaum verwandelt. Im ersten Bild wird er von den Osterküken bestaunt, und im zweiten Bild sieht man im Hintergrund die Forsythien (gelb) und Magnolien (rosa) blühen.

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 296 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Pas-cha Man nehme: • 2 Pfund Magerquark • 2 - 3 Eier • 1/2 Pfund Butter • 200 Gramm Zucker • 1 Vanille-Stange Der Quark soll im Mull über nacht hängen, damit die Molke abtropft und der Quark trocken wird. Danach den Quark mit den oben genannten Zutaten versehen und alles durch ein engmaschiges Sieb drücken oder mit einem Mixer gut verrühren. Dann das Ganze unter Rühren 1 x aufkochen...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 435 mal gelesen

/ Osterrezept Überraschungseier Rohe Eier an der Spitze vorsichtig mit einem Messer aufklopfen. Aus dem Loch Eiweiss und Eigelb herausschütteln- und dann mit unterschiedlichen Zutaten vermischen, die dem Ei verschiedene Farben geben: Rötliches Ei: etwas Rotwein, gewürfelter gekochter Schinken, Salz, Pfeffer Grünes Ei: gehackte Petersilie, feingeschnittener Schnittlauch, etwas Knoblauch durch die Presse...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 396 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Zopfhäschen Man nehme: • 1 kg Mehl • 3 TL Salz • 160 g weiche Butterstückchen • 600 ml zimmerwarme Milch • 1 EL Zucker • 40 g Hefe • etwas Mehl für die Arbeitsfläche • 24 Haselnüsse oder Rosinen • 2 Eigelb zum Bestreichen Hefeteig herstellen (vom Prinzip wie Rezept Osterkranz) und mehrmals gehen lassen. Den Teig in 12 Stücke a 150 g schneiden. Häschen formen (Liegendes...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 241 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Ostergebäck Osterkranz mit Mandeln und Sesam Man nehme: Für den Teig: • 600 g Mehl • 40 g Hefe • 125 ml lauwarme Milch • 4 EL Öl • 1/2 TL Salz • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone • 90 g Zucker • 3 Eier • 1/2 TL Anispulver Zum Garnieren: • 1 EL geschälter Sesam • 60 g Mandelstifte • 30 g Zucker Außerdem: • Backpapier • 1 Eigelb • 1 EL Milch Für den...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 208 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Ungewöhnliches Marmor-Eier Man nehme: • 8 hartgekochte Eier • 1 Flasche Rotwein (geht auch mit rote Beete Saft) • 2 Lorbeerblätter • Thymian, Rosmarin • 1 Chilischote • 2 Knoblauchzehen • Salz • 1 Esslöffel Essig Die Schale der Eier rundherum anschlagen. Den Rotwein mit den restlichen Zutaten aufkochen, abkühlen lassen und über die Eier gießen. Die Eier über nacht in der...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 260 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Aufläufe Helenas Geheimtip Man nehme: • 6 hartgekochte Eier • 150 Gramm gekochter, fettrandloser Schinken • 200 Gramm Emmentaler • 2 Eßlöffel Butter und Mehl • 1/4 l Milch • 1/8 l Schlagobers (Sahne) • 1/2 TL Salz • je 1 Prise weisser Pfeffer • geriebene Muskatnuss • Knoblauchpulver • 3 Eßlöffel Semmelbrösel • 2 Eßlöffel Butter Geschälte Eier in gleichdünne Scheiben, den...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 333 mal gelesen

München: Marienplatz | / Osterrezept Frankfurter Grüne Soße (Ei, des is de weltbekannte "Grie Soß")(4 Portionen) Man nehme: • Petersilie • Schnittlauch • Kerbel • Sauerampfer • Dill • Borretsch • Kresse • Estragon • Liebstöckel • Zitronenmelisse • 2 Zwiebeln • 4 Eier, hartgekocht • 1 El Essig • 2 El Öl • 1/4 liter Schmand o. saure Sahne • 150 g. Joghurt • 1 Prise Zucker • Salz • Pfeffer Alle...

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 194 mal gelesen

München-Moosach: Stadtbibliothek München-Moosach | / Osterrezept Eier-Traubensalat Man nehme: • 10 hartgekochte Eier • 200 Gramm weiße Trauben für die Salatsoße: • 3 Eßl. Zitronensaft oder Essig • 3 Eßl. Mayonnaise • 2 Eßl. süße, flüssige Sahne oder Joghurt • 1 Teel. Senf • 2 Teel. getrocknete Dillspitzen • Salz • Pfeffer • Streuwürze Gekochte Eier kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Trauben waschen halbieren und entkernen....

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Brigitte Obermaier aus München | am 28.03.2011 | 207 mal gelesen

München-Moosach: Stadtbibliothek München-Moosach | / Osterrezept gesammlt 1998 Eier-Obstsalat Man nehme: • 5 gekochte Eier • 1 Dose Ananas • 2 Bananen • 2 Äpfel • 3-4 Eßl. Mayonnaise • 3-4 Eßl. Crème fraâche Mayonnaise, Crème fraâche und etwas Ananassaft mit dem Schneebesen zu einer Salatsoße verrühren. Eier vierteln, Ananas, Bananen und ungeschälte Äpfel in Stücke schneiden und mit der Soße mischen. Den Salat gut gekühlt servieren.