Landsberg am Lech: Weihnachtsrezept (5)
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Gebröselten Mürbteig herstellen, kalt stellen und messerrückendicke kleine Sternchen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Loch (das Ende eines großen Trinkhalmes eignet sich gut dazu) versehen. Nochmals kurz kaltstellen und anschließend bei ca. 190 Grad hellgelb backen. Die erkalteten Sternchen mit Brombeergelee bestreichen und aufeinander setzen. Anschließend mit Puderzucker übersieben.
Wirklich echte...
Weihnachtsrezept
Wenn man vom Backen Eiweiß hat, sucht man manchmal nach einem guten Rezept, hier ist es: Stracciatella-Wolken
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Mein Mann mag es eben mit Schokolade, darum habe ich das Rezept Schokostäubchen auch ausprobiert.
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Rote Bäckchen habe ich gebacken, weil ich die noch nicht kannte. Dachte, die bringen mal Farbe auf den Weihnachtsteller, Farbstoff habe ich keinen gebraucht!!
Von den Nougatstangen gestern blieben 3 Eiweiß über und heute nochmal eins. 4Eiweiß und noch ein bisschen mehr ergab dann eine doppelte Portion Mandelmakronen und ich musste nichts wegwerfen :-))
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Der Freund meiner Tochter schwärmt so von Nougatstange, dies Rezept kannte ich bis jetzt noch nicht. Nachdem ich mich aber dieses Jahr auf Bachtour begebe - fand ich ein Rezept und habe sie gestern gebacken - heute noch verschönt und fotografiert, damit ihr auch was davon habt :-))
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