Königsbrunn: Großmutter (7)
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Ein wirklich "heißer" Tipp!
Viele Hobbygärtner haben sich mittlerweile mit viel Spaß und Freude der Paprikaaufzucht verschrieben. Die Vielfalt der Arten, der Farben und natürlich der Geschmacksrichtungen machen diese Aufzucht auch so spannend.
Hier eine sehr einfache Methode, wie man aus den extrascharfen Früchten, ein pikant-feuriges Paprikapulver herstellen kann.
Das wird benötigt:
Eine gut belüftete Räumlichkeit,...
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Schnappschuss
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Porzellan muss nicht immer alt und wertvoll sein. Alleine seine Herkunft stellt für manchen schon einen "ideellen" Wert dar.
So ergeht es mir jedenfalls mit einem unvollständigen Kaffee- (Tee)service meiner Mutter und Großmutter. Ich würde gerne seine Herkunft bzw. die Herstellermanufaktur wissen.
Leider besitzt das Service keinerlei Kennzeichnung, Nummer oder auch den üblichen Stempel.
Wer kann mir da...
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Eine neue Brotkreation ist am Wochende wieder in unserer "Hausbäckerei" entstanden.
Der "DONNERWETTER-VITALLAIB".
Es ist ein kräftiger "Fünfpfünder", genau 2620 Gramm schwer und einem Durchmesser von 35 cm, aus kräftigen Mehlsorten und 3 Körnerarten.
Warum "Donnerwetter-Vitallaib"?
Ganz einfach, weil man sagen muß ... "Donnerwetter, das Brot ist aber gelungen".
Die Zutaten bestehen aus Dinkelvollkornmehl, Roggen...
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Die Nachkriegjahre um die Währungsreform herum, waren für unsere Eltern und Großeltern nicht leicht. Es fehlte an allem und jedem und es mußte rundum gespart werden. Auch am Essen.
Gekocht wurde nur, was der eigene Garten hergab, oder was man preisgünstig eintauschen oder erwerben konnte.
Hier ein Gericht meiner Großmutter, dass ich auch heute noch sehr gerne esse.
"Erbstwurstsuppe mit Sauerkraut und...
Großmutter, Nachkriegsjahre, Erbsen, Erbswurstsuppe
Schnappschuss
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Es sollen ca. 1000 Brotsorten in unserem Lande angeboten werden. Aber immer mehr Menschen wollen ihr Brot selbst backen. Grund - es enthält keine unerwünschten Zusätze, schmeckt besser und macht viel Freude es selbst herzustellen.
Hier mein Tipp für Ostern:
Ein selbstgebackenes "kerniges Vitalbrot"!
Die Zutaten:
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