Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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In der Spargelzeit wird Spargel in verschieden Qualitätsklassen angeboten. Spargel in der ersten Qualität sollte nicht nur frisch ( weiß, ohne gelbliche Verfärbungen ) sondern die Stangen sollten auch gleichmäßig dick ( nicht zu dick ) und schön gerade sein. Aber die beste Qualität kostet natürlich auch den höchsten Preis. Wer nicht unbedingt auf gleichmäßige dicke und gerade Spargelstangen Wert legt, kann natürlich...
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Deftiger Speck-Krautsalat
Rezept für einen pikanten und deftigen Weißkrautsalat, wie er früher von Oma zubereitet wurde.
Zutaten:
einen kleiner Kopf Weißkraut (etwas unter 1Kg oder einen halben großen Kopf )
ca. 100-150g durchwachsenen Rauchspeck ( wird in Würfel geschnitten)
eine mittelgroße Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch ( je nach Größe bzw. wie viel Geschmack man davon haben will)
etwa eine halbe Tasse...
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myheimat-Stadtmagazin fürstenfeldbrucker | Tanja Fackelmann | 
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