Greifenberg: Plätzchen (4)

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Biberle 10
Ursula Schriemer
Ursula Schriemer aus Greifenberg | am 23.11.2008 | 674 mal gelesen

Biberle haben ihren Namen von bibbern = frieren bekommen, der Teig soll ein Mantel sein, damit das Marzipan nicht frieren muss :-)) 300g Mehl 2 Tel. gestrichen Backpulver 2 Tel. gestrichen Natron 2 Tel. gestrichen Lebkuchengewürz 1 Zitroback 125g Zuckerrübensirup 75g Honig 3 Eßl Wasser 200g Marzipan (Rohmasse) Zubereitung: Mehl, Backpulver, Natron getrennt abwiegen und vermischen. In der...

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Cafè / Rum Kugeln wie sie meine Schwiegermutter immer gemacht hat 15
Ursula Schriemer
Ursula Schriemer aus Greifenberg | am 23.11.2008 | 1019 mal gelesen

Leute - kann euch nur sagen, diese Cafè / Rum Kugeln sind sowas von lecker - meine Schwiegermutter hat sie immer gemacht, nun müssen wir das Rezept pflegen und weitergeben. Diese Rumkugeln hatte mein Mann früher mal im Wohnwagen stehen lassen und erst im Sommer wieder gefunden, dann waren sie immer noch gut - aber inzwischen ist es so, dass die nicht mehr so alt werden. Aufheben tun wir sie in einem geschlossenem Behälter im...

Weihnachten, Advent, Plätzchen, Weihnachtsrezept, Weihnachtsgebäck, Kaffeekugeln, "Cafè / Rum Kugeln"
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Nougatknöpfe 9
Ursula Schriemer
Ursula Schriemer aus Greifenberg | am 23.11.2008 | 363 mal gelesen

100g Butter 200g Nussnougat 1 Ei 1 Bourbenvanillezucker 1 Zitroback 1 Orangeback 1 Prise Salz 300g Mehl zum Verzieren noch Glasur - nach Wunsch hell oder Dunkel oder halb und halb Butter + Nougat schaumig rühren. Ei, Vanillezucker, Salz, Orange/Zitroback unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und hinzugeben. Teig 2 Stunden kühl stehen lassen. Vierteln und aus jedem...

Advent, Plätzchen, Weihnachtsrezept, Gebäck, Weihnachtsplätzchen, Nougatknöpfe
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Lebkuchen - wie ich sie gebacken habe 10
Ursula Schriemer
Ursula Schriemer aus Greifenberg | am 26.10.2007 | 909 mal gelesen

Mein Mann wünschte sich Lebkuchen, er mag gerne, wenn viele Nüsse im Teig sind. So machte ich mich auf die Suche nach einem passenden Rezept, das ich dann an euch weitergebe, denn ihr habt ja kaum die Chance hier mal zu probieren :-))

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