Gersthofen: Rezept (65)
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Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Noch bis Anfang August 2011 wird die Gachenbacherin Monika Schweiger als Schrobenhausener Spargelkönigin Monika I. amtieren. myheimat unterhielt sich mit der Regentin über die Bedeutung geschützter geographischer Angaben, die Repräsentationspflichten einer Spargelkönigin, das richtige Garverfahren für Spargel und die gesundheitsfördernden Wirkungen des Edelgemüses.
myheimat: Frau Schweiger, der Begriff „Schrobenhausener...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Feste müssen gefeiert werden und bald gibt es wieder Gelegenheit dazu - Ostern steht vor der Tür! Was gehört zum Osterglück dazu? Frühlingshaftes Wetter mit Sonnenstrahlen, die ersten Osterglocken, bunte Ostereier und ein leckeres Ostermenü. Was kommt bei euch an Ostern auf den Tisch? Was tischt ihr beim Osterfrühstück, mittags und nachmittags auf? Das mh-bayern-Team sucht eure besten Rezepte, vom Osterfladen bis zur...
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Fasching, Fasnacht, Karneval! Offiziel hat der Fasching in Deutschland schon längst begonnen, doch erst jetzt macht er sich langsam aber intensiv bemerkbar. Die fünfte Jahreszeit ist eingetreten, Bälle und Umzüge stehen vor der Tür und sind voll geplant. Man macht sich Gedanken über ein passendes und spektakuläres Kostüm. Die einen fiebern der närrischen Zeit das ganze Jahr entgegen, die anderen können sich nur schwer dafür...
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Hallo MyHeimat-Leser,
ich möchte euch heute mein Leberkäsrezept bekannt geben. Dieser Leberkäse ist immer ein gutes Essen, wenn Freunde und Bekannte zu besuch kommen.
Man nimmt folgende Zutaten:
2 Kg Rindfleisch
400 gr. Schweinenacken
200 gr. Speck (grün) beim Metzger vorbestellen
1 Metzgerzwiebel
58 gr. Salz
1 gr. weisser Pfeffer gemahlen
2 TL Majoram
0,5 gr. Knoblauchgranulat
etwas Zitronenschale (abrieb der...
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Zutaten:
Für 1 guten Liter
4 Btl Apfeltee
200ml Apfelsaft (1 Glas)
1 Apfel
Rosinen (wer mag!)
Zubereitung:
1. Apfletee mit 1 Liter Wasser aufgießen und 10 Min. ziehen lassen.
2. Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden, die Stückchen in die Gläser geben, evtl. die Rosinen dazugeben.
3. Teebeutel rausnehmen und mit Apfelsaft aufgießen.
4. Heißen Apfel in die Gläser füllen.
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Ist Ihnen das meiste Weihnachtsgebäck zu süß? Dann sollten Sie es einmal mit meinem Lieblingsrezept versuchen.
Sie benötigen: 500 g Honig, 2 Eigelb, 5 EL Milch, 250 g Zucker, 2 Päckchen Lebkuchengewürz, 1/2 Stange Vanille (Mark ausschaben), 800 g Mehl, 16 g Hirschhornsalz und gehäutete Mandeln zum Verzieren.
Den Honig mit 3 EL Wasser erwärmen, damit er schön dünnflüssig wird. Das Eigelb mit der Milch, dem Zucker und den...
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Ich habe euch hier mal ein ganz leckeres Rezept für Ananascreme online gestellt. Probiert es einfach einmal aus, schmeckt fantastisch!
Zutaten
3 Blatt Gelatine
2 Eier
40 g Zucker
½ Dose Ananas in Stücken
1/8 l Schlagsahne
Zubereitung
Zunächst gießt ihr die Ananas ab und misst ¼ l des Saftes ab.
Anschließend lasst ihr die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Min. einweichen.
In der Zwischenzeit trennt ihr die...
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Wer kennts und liebts nicht? Nutella - Unser Lieblingsaufstrich.
Mit Nutella kann man noch soviel mehr machen: Deswegen hier einmal eines meiner Lieblingsrezepte:
Der Nutellakuchen
Zutaten:
350 g Mehl
4 Ei(er)
200 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
200 g Nutella
180 ml Milch
½ Pck. Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen)
So gehts:
Butter und...
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Zu meiner Lieblingsschokolade gehört eindeutig Nougat. Deswegen liebe ich auch die Nougatplätzchen, meiner Oma so sehr.
Ich hab euch mal ein Rezpt dafür aufgeschrieben. Wenn ihr sie nicht kennt, müsst ihr sie unbedingt ausprobieren und euch schmecken lassen!
Was ihr dazu braucht?
Teig:
250 g Butter, weich
130 g Zucker
2 Ei(er)
1 Prise Salz
250 g Mehl
4 TL Zimt
Füllung
200 g Nougat - Masse
...
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Man mag es vielleicht noch nicht so ganz wahr haben, aber die Sonnenstrahlen werden in den nächsten Wochen stetig schwächer: der Herbst steht unweigerlich vor der Tür!
Ab jetzt weichen die leichten Sommersalate den etwas deftigeren Gerichten – gerade Pilze, Kürbisse und Co. haben jetzt Hochsaison! Aber auch das Obst kommt nicht zu kurz. Frische Äpfel und Birnen, Quitten, Zwetschgen, aber auch Nüsse erobern wieder den...
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Nach etwas Überredungskünsten konnte ich Eric dazu bewegen mir Philippinische Gerichte vorzustellen. Eric kommt ursprünglich von den Philippinen und schlug vor einfach mal im nächsten Asia-Laden alles mögliche querbeet einzukaufen.
Wir bekamen jede Menge Shrimps, einen Tilapia Fisch, eine Kochbanane, Fischbällchen, zwei Dampfnudeln gefüllt mit Hackfleisch, Koriander, Ingwer und vieles mehr.
Die philippinische Küche...
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In den letzten Tagen wurde in myheimat über Borschtsch diskutiert. Für meine Familie koche ich vorwiegend im Herbst diese Suppe. Hier mein Rezept:
Zutaten für 6 Personen:
300 g Entenfleisch
6 Kartoffeln
300 g Weißkohl
1 große Zwiebel
1 Glas Rote Bete
1 Möhre
1 große rote Paprikaschote
1 Petersilienwurzel oder ½ Knollensellerie
1 Dose oder 3-4 frische Tomaten
etwas...
Rezept, Ukrainischer Entenborschtsch
myheimat-Stadtmagazin fürstenfeldbrucker | Tanja Fackelmann | 
myheimat-Magazin Rezepte | Sarah Z. | 
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