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Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Lachsnudeln in Sahnesoße
Zutaten:
300 g Bandnudeln
250 g Wildlachsfilet, TK
2 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
1 Bund frischer Dill (oder gefriergetrockneter Dill)
1-2 Becher Sahne
Butter zum Braten
1 Teel. gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein und den noch leicht gefrorenen Lachs etwas grober...
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ZUTATEN PIZZASUPPE für 4 Portionen:
500 g Hackfleisch halb und halb
2 rote Paprikaschoten
2 grüne Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Dosen Champignons (mit Frischen gehts auch)
2 Dosen passierte Tomaten,
250 g Sahne-Schmelzkäse
1/8 l Rotwein, trocken
1/8 l Gemüsebrühe
Pizzagewürz
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG der Pizzasuppe:
Gehacktes anbraten, Paprika und Zwiebel klein schneiden und kurz mit...
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500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
200 g Mehl
50 g Mandeln, gemahlen
150 g Butter
100 g Butter, zum Bestreichen
3 Eier
2 EL Zucker
1 Tasse Rosinen
50 ml süße Sahne
1 Backpulver
Zimt - Zuckergemisch
Aus den gepressten Pellkartoffeln, dem Mehl, den Rosinen, den Mandeln, dem Backpulver, 150 g Butter, den Eiern , dem Zucker und der Sahne einen glatten Teig rühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und...
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1 Apfel
1 Birne
1 Orange
1 Grapefruit
Rosinen
Walnüsse
3 EL Zitronensaft
2 El Rum
4 Schuss Rum zum Anzünden
1 Apfel und 1 Birne in Spalten schneiden.
Von derOrange und der Grapefruit die Filetstücke herausschneiden.
Ein paar Rosinen und gehackte Walnüsse,
sowie 3 EL Zitronensaft
2 EL brauner Zucker und
2 EL Rum mischen.
Vier große Stücke Aluminiumfolie zurechtschneiden,
den Obstsalat darauf verteilen,...
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Am Gründonnerstag gibt es bei uns immer "Grüne Soße" und Pellkartoffeln.
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Genau richtig für diese Jahreszeit .... schmeckt lecker und tut der Seele gut ;-)
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Schnell zubereitet und lecker :-)
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Man nehme Zucchini .....
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Auf euren Wunsch hier nun das Rezept dür den Tontopfkuchen...
Der Tontopfkuchen
Zutaten:
1 Tontopf (12 / 13cm)
Backalufolie
60g Margarine
60g Puderzucker
2 Eier
60ml Eierlikör
1 EL Puddingpulver Vanille
1 gestr. TL Backpulver
150g Mehl
Zur Verziehrung:
50g Marzipan
Lebensmittelfarbe
Puderzucker
evtl. Schokoladenherzen
Zubereitung:
Richte ein Stück Backalufolie für den Tontopf her.
Erhitze in einem...
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Und wieder wird gekocht: Nachdem wir das letzte Mal Stadtbauamtsleiter Hermann Meichelböck ins Küchen-As Noffz eingeladen hatten, war dieses Mal Dr. Hermann Teufel (Werksleiter IGS) an der Reihe. Inhaberin Anja Noffz stellte uns freundlicherweise wiederum eine komplette Küche zur Verfügung. Das Rezept des Tages hieß diesmal überbackener Chicoree.
„17 Uhr - Kochen mit Dr. Teufel!“ Diese Nachricht blinkt pünktlich um 9 Uhr...
Kochen, Rezepte, Promikochen
„Ich kann mir ein Ziel vorgeben und dieses auch erreichen“
Küchenkunst die Zweite: nachdem wir im Oktober Bürgermeister Deffner zum Kochen gebracht hatten, war am Jahresende Stadtbauamtsleiter Hermann Meichelböck an der Reihe. Der Tatort - wie auch schon das letzte Mal – war das Küchen-As Noffz, deren Inhaberin Anja Noffz uns freundlicherweise wiederum eine komplette Küche zur Verfügung stellte. Gekocht wurde Lachs in...
Kochen, Rezepte, Promikochen
Am Samstag, den 1. Oktober 2003 gab es für die Gersthofener Bürger eine „Spezialität“ zu sehen: Zur Neueröffnung des Küchen-As Noffz beim ehemaligen Hotel Via Claudia kochte Bürgermeister Siegfried Deffner zusammen mit unserer Mitarbeiterin Marion Buk-Kluger vor laufender Kamera sein Lieblingsgericht Kässpatzen. Was dabei heraus kam? Allerlei Spaß, Chaos und zur Verwunderung vieler Gäste: sehr gute Kässpatzen!
„Bei uns...
Kochen, Rezepte, Promikochen
Steaks und Salate | Corinna Brinkmann | 
myheimat-Stadtmagazin fürstenfeldbrucker | Tanja Fackelmann | 
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