Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Ich habe euch hier mal ein ganz leckeres Rezept für Ananascreme online gestellt. Probiert es einfach einmal aus, schmeckt fantastisch!
Zutaten
3 Blatt Gelatine
2 Eier
40 g Zucker
½ Dose Ananas in Stücken
1/8 l Schlagsahne
Zubereitung
Zunächst gießt ihr die Ananas ab und misst ¼ l des Saftes ab.
Anschließend lasst ihr die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Min. einweichen.
In der Zwischenzeit trennt ihr die...
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Wer kennts und liebts nicht? Nutella - Unser Lieblingsaufstrich.
Mit Nutella kann man noch soviel mehr machen: Deswegen hier einmal eines meiner Lieblingsrezepte:
Der Nutellakuchen
Zutaten:
350 g Mehl
4 Ei(er)
200 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
200 g Nutella
180 ml Milch
½ Pck. Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen)
So gehts:
Butter und...
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Schneebälle
Zutaten für einen Biskuitteig:
7 Eier
5 Esslöffel kaltes Wasser
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
½ Teelöffel Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
Die Eier trennen und in seperate Schüsseln geben.
Das Eiweiß steif schlagen.
Zu dem Eigelb das kalte Wasser, den Zucker und den Vanillezucker geben und alles schaumig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
In der...
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ZUTATEN PIZZASUPPE für 4 Portionen:
500 g Hackfleisch halb und halb
2 rote Paprikaschoten
2 grüne Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Dosen Champignons (mit Frischen gehts auch)
2 Dosen passierte Tomaten,
250 g Sahne-Schmelzkäse
1/8 l Rotwein, trocken
1/8 l Gemüsebrühe
Pizzagewürz
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG der Pizzasuppe:
Gehacktes anbraten, Paprika und Zwiebel klein schneiden und kurz mit...
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500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
200 g Mehl
50 g Mandeln, gemahlen
150 g Butter
100 g Butter, zum Bestreichen
3 Eier
2 EL Zucker
1 Tasse Rosinen
50 ml süße Sahne
1 Backpulver
Zimt - Zuckergemisch
Aus den gepressten Pellkartoffeln, dem Mehl, den Rosinen, den Mandeln, dem Backpulver, 150 g Butter, den Eiern , dem Zucker und der Sahne einen glatten Teig rühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und...
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Für 4 Personen
600 g Erdbeeren
4 EL Zucker
2 P Vanillezucker
100 g Schmand
100 g Philadelphia oder ähnlichen Frischkäse
200 ml Sahne
1/3 der Erdbeeren mit dem Mixstab pürieren und die restlichen 2/3 halbieren.
Die Erdbeermasse mit dem Zucker, Vanillezucker, Schmand und Philadelphia verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Die halben Erdbeeren in Gläser oder...
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Zutaten für: 6-8 Personen:
8 Blatt rote Gelatine
750 g Erdbeeren
150 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
Saft einer Zitrone
500 ml süße Sahne
200 g Löffelbiskuits
Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
Erdbeeren waschen und putzen.
1/3 zur Seite stellen, zum Verzieren.
Die restliche Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
Die aufgelöste Gelatine darunter mischen.
Nun die...
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1 Apfel
1 Birne
1 Orange
1 Grapefruit
Rosinen
Walnüsse
3 EL Zitronensaft
2 El Rum
4 Schuss Rum zum Anzünden
1 Apfel und 1 Birne in Spalten schneiden.
Von derOrange und der Grapefruit die Filetstücke herausschneiden.
Ein paar Rosinen und gehackte Walnüsse,
sowie 3 EL Zitronensaft
2 EL brauner Zucker und
2 EL Rum mischen.
Vier große Stücke Aluminiumfolie zurechtschneiden,
den Obstsalat darauf verteilen,...
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Steaks und Salate | Corinna Brinkmann | 
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