Gersthofen: Backen (32)
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Das gemeinsame neue Projekt „Kochen und Backen“ der Bewohner des Paul-Gerhardt-Haus mit den Kindern des Kolping – Kindergartens fand seinen Beginn am Mittwoch den 25.01.2012 und findet nun regelmäßig alle 8 Wochen statt.
Das erst gelungene Kochen mit jung und alt fand bei den Bewohnern des Altenheimes und den Kindern des Kindergartens sehr großen Anklang. Sie einigten sich gemeinsam auf Nudeln und hausgemachter...
Kochen, kolping, Backen, Paul-Gerhardt-Haus
Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Ist Ihnen das meiste Weihnachtsgebäck zu süß? Dann sollten Sie es einmal mit meinem Lieblingsrezept versuchen.
Sie benötigen: 500 g Honig, 2 Eigelb, 5 EL Milch, 250 g Zucker, 2 Päckchen Lebkuchengewürz, 1/2 Stange Vanille (Mark ausschaben), 800 g Mehl, 16 g Hirschhornsalz und gehäutete Mandeln zum Verzieren.
Den Honig mit 3 EL Wasser erwärmen, damit er schön dünnflüssig wird. Das Eigelb mit der Milch, dem Zucker und den...
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Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit.
Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen.
Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße)...
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Neusäß-Vogelsang: Wörner Pflanzenparadies | Die Wörner Pflanzenparadiese in Neusäß-Vogelsang direkt an der B300 und in Königsbrunn, Landsberger Straße 141, laden am Sa., den 12. und So., den 13.11, sowie am Sa., den 19. und So., den 20.11. zur großen Adventausstellung mit vorweihnachtlichem Rahmenprogramm ein.
In den liebevoll geschmückten Wörner Pflanzenparadiesen finden die Besucher neben einer großen Auswahl an (Natur-)Materialien zum Selbergestalten auch...
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Wer kennts und liebts nicht? Nutella - Unser Lieblingsaufstrich.
Mit Nutella kann man noch soviel mehr machen: Deswegen hier einmal eines meiner Lieblingsrezepte:
Der Nutellakuchen
Zutaten:
350 g Mehl
4 Ei(er)
200 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
200 g Nutella
180 ml Milch
½ Pck. Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen)
So gehts:
Butter und...
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Zu meiner Lieblingsschokolade gehört eindeutig Nougat. Deswegen liebe ich auch die Nougatplätzchen, meiner Oma so sehr.
Ich hab euch mal ein Rezpt dafür aufgeschrieben. Wenn ihr sie nicht kennt, müsst ihr sie unbedingt ausprobieren und euch schmecken lassen!
Was ihr dazu braucht?
Teig:
250 g Butter, weich
130 g Zucker
2 Ei(er)
1 Prise Salz
250 g Mehl
4 TL Zimt
Füllung
200 g Nougat - Masse
...
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Man kaufe einen dreigeteilten Biskuitboden.
Selberbacken geht natürlich auch :-)
Zutaten für die Buttercreme:
1 Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
10 EL Zucker
500 g Butter
1/2 Glas Marmelade (Sorte nach Geschmack), zum Bestreichen
1 Pck.Mandelblättchen
Schokokaffeebohnen oder Belegkirschen, zum Verzieren
Herstellen der Buttercreme:
Aus der Milch, dem Puddingpulver und dem Zucker einen Pudding...
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Für eine Party oder für Zwischendurch empfehlen wir mal unsere Mini-Pizzas zu machen. Geht schneller als man denkt und ist auch recht simpel zu machen.
Eric ist ein leidenschaftlicher Hobbykoch und hat sich dieses Rezept irgendwann mal selbst einfallen lassen. Es ist eine Variation von einer klassischen italienischen Pizza.
Wir wollen unseren Lesern immer wieder einfache, schnelle und leckere Rezepte in Zukunft hier...
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Schneebälle
Zutaten für einen Biskuitteig:
7 Eier
5 Esslöffel kaltes Wasser
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
½ Teelöffel Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
Die Eier trennen und in seperate Schüsseln geben.
Das Eiweiß steif schlagen.
Zu dem Eigelb das kalte Wasser, den Zucker und den Vanillezucker geben und alles schaumig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
In der...
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Zutaten:
Für 4 Stück
150g Magerquark
7 EL Milch
6 EL Öl
75g Zucker
1Pck. Vanillinzucker
1Pck. Backpulver
300g Mehl
100g Marzipan-Rohmasse
4EL Aprikosen-Konfitüre
1 Ei
8 Haselnusskerne
Backpapier
Zubereitung:
1. Teig herstellen, aus den Zutaten bis zum Mehl.
2. Roll den Teig etwa 3mm dick aus
3. Stech für die Köpfe 8 Kreise (á 12cm) und für die Schnauzen 4 Kreise (á 3cm)
Knete dabei die Teigreste immer...
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Zutaten:
300g Mehl
175g Butter
100g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
4 Tropfen Zitronenöl
Zum Bestäuben: Zitronenzucker
Zubereitung:
1. Aus den Zutaten einen Teig herstellen und kalt stellen
2. Den Teig 1/2 cm dick auswellen und Eisblumen ausstechen
3. Die Eisblumen mit Zitronenzucker bestäuben
4. Bei 200°C ca. 15 Min. backen
5. Die noch warmen Plätzchen in Zitronenzucker wälzen
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ZUTATEN:
250g Mehl
200g Butter
100g Zucker
1 EIgelb
100g Mandeln
20g gehackte Mandeln
GUß:
2 Eiweiß
100g Zucker
ZUBEREITUNG:
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen und kalt stellen. Für den Guß das Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Den Mürbteig auswellen und die Bären ausstechen, auf das Backblech geben. Mit der Eiweißmasse betreichen und bei 175°C ca. 20...
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