Bächingen an der Brenz: Fischgenusswirte (5)
Bächingen an der Brenz: Donautal-Aktiv | Erste Aktion der Donautaler Fischgenusswirte in diesem Jahr macht deutlich, was Saisonalität und Regionalität wirklich ausmacht.
Es ist 10.00 Uhr morgens und bitterkalt. Sieben schwarz gekleidete wackere Gesellen, bewaffnet mit Zipfelmütze, Schneeschaufel und Gartenharke, stapfen durch den Schnee im Kräutergarten des Landgasthofes Waldvogel in Leipheim.
Sie machen sich auf die Suche nach Basilikum, Petersilie, Dill,...
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Bächingen an der Brenz: Donautal-Aktiv | Die neue Karpfensaison hat vor wenigen Wochen begonnen. Bei den Teichwirten in der Region herrscht jetzt Hochsaison – die neuen Karpfen werden geerntet, in klarem Wasser gehältert und täglich frisch für den Verkauf geschlachtet. So frisch und auf kurzem Wege gelangen sie dann zu den Donautaler Fischgenusswirten, die sich wieder eine ganze Menge neuer Kreationen haben einfallen lassen. Von Weißenhorn im Landkreis Neu-Ulm bis...
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Bächingen an der Brenz: Donautal-Aktiv | Mit dem Karpfenherbst starteten im letzen Jahr neun Gastronomen aus dem Schwäbischen Donautal ihre Initiative, durch die vermehrt heimischer Fisch ohne lange Transportwege auf den Tisch kommen soll. Nach „Fit in den Frühling mit Forelle, Saiblinge und Co.“ und „Es muss nicht immer Schillerlocke sein – Räucherfisch aus heimischen Gewässern“ ist bald wieder Karpfenherbst-Zeit. Die Fischgenusswirte haben sich hierzu eine...
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Nach einem langen kalten Winter freut man sich nun auf viel Bewegung und frische Luft. Dazu gehört natürlich auch das richtige und vor allem gesunde Essen. Und was passt zu einer leichten und schmackhaften Ernährung besser als frische Fischspezialitäten aus dem Schwäbischen Donautal? Auch an die Jüngsten sollte man in diesem Zusammenhang denken. Bereits kleine Kinder können gut in die Essenszubereitung einbezogen werden. Dips...
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Fit in den Frühling – Die Rad- und Freizeitregion Schwäbisches Donautal präsentiert vom 02. bis 10. April einzigartigen heimischen Fischgenuss gepaart mit attraktiven Rad- und Wanderhighlights.
Traditionell präsentiert das Team Tourismus und Naherholung von Donautal-Aktiv e.V. auch in diesem Jahr zusammen mit den Landkreisen Günzburg, Heidenheim und Dillingen das Schwäbische Donautal auf der Frühjahrsmesse im Rahmen der...
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