Augsburg: Rezepte (28)
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Friedberg: Wochenmarkt | Sicherlich habt ihr von „Leckerbissen“, dem Rezeptmagazin des mh-bayern-Teams schon gehört! In den drei Kategorien „Angerichtet“, „Aufgetischt“ und „Abgerundet“ erwarten euch über 50 leckere Rezepte zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus der bayerischen Küche, die allesamt Schritt für Schritt erklärt sind.
Bisher konntet ihr myheimat „Leckerbissen“ lediglich per E-Mail oder über den Bestellcoupon in einem unserer...
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Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Feste müssen gefeiert werden und bald gibt es wieder Gelegenheit dazu - Ostern steht vor der Tür! Was gehört zum Osterglück dazu? Frühlingshaftes Wetter mit Sonnenstrahlen, die ersten Osterglocken, bunte Ostereier und ein leckeres Ostermenü. Was kommt bei euch an Ostern auf den Tisch? Was tischt ihr beim Osterfrühstück, mittags und nachmittags auf? Das mh-bayern-Team sucht eure besten Rezepte, vom Osterfladen bis zur...
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Meine Großeltern, die sehr alt geworden sind und z.T. 2 Kriege miterlebt haben, hatten ein Geheimrezept: Sie aßen jeden Morgen zum Frühstück - und ich meine wirklich jeden Morgen - Mehlsuppe.
Die geht ganz einfach, nämlich so:
- Mehl (7 Esslöffel, davon ca. 1/3, also 2 Löffel, Roggenmehl und 2/3, also 5 Esslöffel Weizen- oder Dinkelmehl) mischen
- 1/2 Liter Wasser aufkochen
Mehl und Wasser verrühren mit einem selbst...
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Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit.
Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen.
Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße)...
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Man mag es vielleicht noch nicht so ganz wahr haben, aber die Sonnenstrahlen werden in den nächsten Wochen stetig schwächer: der Herbst steht unweigerlich vor der Tür!
Ab jetzt weichen die leichten Sommersalate den etwas deftigeren Gerichten – gerade Pilze, Kürbisse und Co. haben jetzt Hochsaison! Aber auch das Obst kommt nicht zu kurz. Frische Äpfel und Birnen, Quitten, Zwetschgen, aber auch Nüsse erobern wieder den...
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Auch wenn es momentan noch nicht danach aussieht: Es wird wieder wärmer werden und der Sommer kommt! Dann heißt es raus ins Freie, den Grill anschmeißen und los geht’s! Grillen ist für viele eine der schönsten Begleiterscheinungen im Sommer und gehört einfach dazu, um laue Sommerabende richtig zu genießen.
Um euch auf die Grill-Saison einzustimmen, suchen wir eure Grilltipps!
- Was muss beim Grillen unbedingt beachtet...
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Frankfurter Kranz ist besser? Der kennt den Gothaer Kranz nicht! Ich habe ein leckeres Rezept für den traditionellen Kuchen aus Gotha / Thüringengefunden.
Zutaten für den Teig:
125 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer Zitrone
4 Eier
1 El. Rum
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 P. Backpulver -6 g-
Zutaten für Schokobuttercreme:
1 Päckchen Schokopudding-Pulver
1 Prise...
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Überschrift:
Nennen Sie den Namen der Speise in der Überschrift. (z.B. "Zupfkuchen")
Anreißer:
Beschreiben Sie in ein oder zwei Sätzen, warum Sie dieses Rezept empfehlen und was Sie daran am besten finden! Geben Sie auch Tipps, die Ihrer Meinung nach wichtig sind, um das Rezept richtig nachzukochen!
Text:
• Zutaten: Listen Sie zunächst alle benötigten Zutaten mit genauer Mengenangabe auf (hier die gängigen...
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Wer es satt hat immer nur Schoko- oder Nusskuchen zu essen, dem schlag ich vor seine Geschmackssinne auf einen herzhaften Kuchen einzulassen. Sophies Cake erinnert stark an eine Quiche ist aber idiotensicher zu backen - bei mir war's der dritte Backversuch. Nachdem mir Weihnachtsplätzchen, Schokokuchen und nicht mal Pommes im Ofen gelungen sind, wollt ich schon aufgeben. Ergo - Wem dieses Rezept nicht gelingt, dem gelingt...
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Apfel-Marmor-Kranzkuchen
Hermine wollte Herbert wieder einmal mit einem Neuen Rezept überraschen,
dies ihr gelungen ist.
Zutaten:
4 Äpfel (ca.150 gr)
3 EL Zitronensaft
250 g weiche Butter
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
100 g gemahlene Haselnüsse
1 gehäufter TL Zimt
75 ml Milch
2 EL Haselnussblättchen
100 g Puderzucker
2-3 El Calvados...
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Stachelbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren – es gibt viele Arten von Beeren, die man zu köstlichen Gerichten verarbeiten kann!
Egal welche Beeren ihr gerade zur Hand haben, auf myheimat.de haben Bürgerreporter tolle Rezepte gesammelt, die darauf warten, ausprobiert zu werden. Damit keiner den Überblick verliert, ein paar Vorschläge, die man leicht selbst zaubern kann! Ich hoffe, ich kann euch damit...
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Es dauert nicht mehr lange und die Pilzsaison beginnt. Dann gibt es nicht nur auf der Ladentheke, sondern auch im Wald (natürlich nur für die Pilzkenner unter euch) wieder alle möglichen Pilzsorten wie z.B. Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge (oder Reherl, wie man sie auch in Bayern und Österreich nennt), Austernpilze und Champignons.
Gerade in dieser Zeit ein gutes Rezept zur Hand zu haben, ist Gold wert. Deshalb möchte ich...
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