Augsburg: Rezept (38)
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Es gibt wohl unzählige Gemeinheiten zwischen Mann und Frau. Frauen können nicht Autofahren, Männer nicht kochen. Um diese Aussagen ein bisschen in die Irre zu führen, präsentiere ich (als Mann) Euch ein super leckeres Kuchenrezept: Meinen Schoko-Kirsch Kuchen.
Bevor es in der Küche losgehen kann, steht der Einkauf der Zutaten an. Die Zutaten beziehen sich im Übrigen auf eine Springform mit 28 cm Durchmesser! Für die...
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Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren.
Angerichtet, aufgetischt und abgerundet!
Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben....
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Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen!
Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen...
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Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten.
Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte.
Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet...
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Feste müssen gefeiert werden und bald gibt es wieder Gelegenheit dazu - Ostern steht vor der Tür! Was gehört zum Osterglück dazu? Frühlingshaftes Wetter mit Sonnenstrahlen, die ersten Osterglocken, bunte Ostereier und ein leckeres Ostermenü. Was kommt bei euch an Ostern auf den Tisch? Was tischt ihr beim Osterfrühstück, mittags und nachmittags auf? Das mh-bayern-Team sucht eure besten Rezepte, vom Osterfladen bis zur...
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Meine Großeltern, die sehr alt geworden sind und z.T. 2 Kriege miterlebt haben, hatten ein Geheimrezept: Sie aßen jeden Morgen zum Frühstück - und ich meine wirklich jeden Morgen - Mehlsuppe.
Die geht ganz einfach, nämlich so:
- Mehl (7 Esslöffel, davon ca. 1/3, also 2 Löffel, Roggenmehl und 2/3, also 5 Esslöffel Weizen- oder Dinkelmehl) mischen
- 1/2 Liter Wasser aufkochen
Mehl und Wasser verrühren mit einem selbst...
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Ich durfte mal ein paar Jahre lang kein Weizen mehr essen (angeblich Weizenallergie oder Unverträglichkeit, scheint sich aber wieder gegeben zu haben). Zu der Zeit habe ich angefangen, sehr viel selber zu backen. Brot, das ich zu Hause esse, backe ich auch immer noch zu Hause (im Brotbackautomat).
Aber auch im Herd kann man leckere Sachen backen, z.B. Vollkornseelen.
Das sind die Zutaten, die man dafür braucht:
500 g...
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Fasching, Fasnacht, Karneval! Offiziel hat der Fasching in Deutschland schon längst begonnen, doch erst jetzt macht er sich langsam aber intensiv bemerkbar. Die fünfte Jahreszeit ist eingetreten, Bälle und Umzüge stehen vor der Tür und sind voll geplant. Man macht sich Gedanken über ein passendes und spektakuläres Kostüm. Die einen fiebern der närrischen Zeit das ganze Jahr entgegen, die anderen können sich nur schwer dafür...
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Zutatenliste für 4 Personen:
- ein halbes Bund Petersilie
- ein halbes Bund Kerbel
- ein halbes Bund Schnittlauch
- 8 Pfefferkörner
- 200 ml trockener oder halbtrockener Weißwein
- 4 EL Speißeöl
- 600 g Schweinefilet
- Pfeffer und Salz
- 100 ml Schlagsahne
- 50 ml Wasser
- Zucker
Zubereitung:
Die Petersilie, Kerbel und Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Die Petersilie fein zerhacken, die Kerbel...
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Zutaten:
400g verschiedene Blattsalate
1 Dose ( 185 g ) Thunfisch im eigenen Saft
125g Cocktailtomaten
Für das Dressing:
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
2 fein gehackte Schalotten
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
1. Die gewaschenen Salatblätter auf 4 Teller anrichten.
2. Saft vom Tunfisch abschütten und für das Dressing aufbewaren.
3. Tomaten halbieren und mit dem Tunfisch über den Salat...
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Man mag es vielleicht noch nicht so ganz wahr haben, aber die Sonnenstrahlen werden in den nächsten Wochen stetig schwächer: der Herbst steht unweigerlich vor der Tür!
Ab jetzt weichen die leichten Sommersalate den etwas deftigeren Gerichten – gerade Pilze, Kürbisse und Co. haben jetzt Hochsaison! Aber auch das Obst kommt nicht zu kurz. Frische Äpfel und Birnen, Quitten, Zwetschgen, aber auch Nüsse erobern wieder den...
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Augsburg: Innenstadt Augsburg | Hier kommt ein leckeres Back-Rezept mit viel Liebe von meiner Oma gebacken, um ihren Lieben den Tag zu versüßen.
Ganz einfach nachzubacken und groß in der Wirkung.
Eignet sich prima, wenn es schnell gehen muss und es viele werden sollen, solange der Vorrat eben reicht.
Man nehme:
400 g Mehl
1/2 Pk Backpulver
250 g Butter
100 g Zucker
4 St Eigelb
etwas Zitronenschale
1/2...
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Vorab: Sepp Kellerer bezeichnete sich selbst niemals als Koch und wollte auch nicht als solcher dargestellt werden. Dennoch sollte an diesem Tag jeder nicht nur zufrieden, sondern auch satt nach Hause gehen.
Das Ziel des Tages war: Sepp Kellerer kocht für myheimat und stellt sich dabei nicht nur den Fragen der Redaktion, sondern auch denen der myheimat-Bürgerreporter! Und der Oberbürgermeister ließ sich nicht lumpen und...
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Die ersten Spargelstangen liegen schon in den Gemüsetheken der Supermärkte bereit und große wie kleine Spargelliebhaber können es kaum erwarten, endlich die Schäler raus zu holen und los zu kochen.
Klassisch wird der Spargel in Sauce Hollandaise ertränkt und mit Kartoffeln gereicht, doch die schmackhaften Stängel bieten weit mehr Abwechslung als man denkt!
Deswegen suchen wir eure besten Spargelrezepte! Stellt einfach...
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Frankfurter Kranz ist besser? Der kennt den Gothaer Kranz nicht! Ich habe ein leckeres Rezept für den traditionellen Kuchen aus Gotha / Thüringengefunden.
Zutaten für den Teig:
125 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer Zitrone
4 Eier
1 El. Rum
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 P. Backpulver -6 g-
Zutaten für Schokobuttercreme:
1 Päckchen Schokopudding-Pulver
1 Prise...
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Magazin Naumburg | Heidi Schmaelter | 
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