Klopse also ;-))) Die mag ich auch gerne, besonders mit Kartoffelbrei ;-)
Ich mag eigentlich keinen "normalen" Hackbraten. Diesen hier habe ich gefüllt.
Tomaten, Paprika und Aubergine in Stücke geschnitten, Zwiebeln in der Pfanne angebraten und dann Pilze dazugegeben, dann alles in den Mixer und mit diesem "Gemisch" den Hackbraten gefüllt. Ich hatte schon Angst, dass er auseinander fällt, aber ich hatte Glück ;-)))
Dieser Braten sieht ja narrisch guad aus!!! Tina, das ist mein größtes Lob! Da bekomme ich einen solchen Hunger, nur vom Hinschauen. Auch die Soße lacht mich an...
Wir hatten heute kalten Braten von Gestern. Schweinebraten versteht sich. Den darf ich nicht so oft machen, ist nicht gesund für mich und meinen Mann. Semmelknödel sind auch noch übrig geblieben. Davon mache ich immer gleich die doppelte Menge von 12 Semmeln. Dann kann ich mindestens die Hälfte der Knödel eingefrieren.
Danke für das große Lob, Heidi! Das freut mich ehrlich!
Wie machst Du die Semmelknödel am anderen Tag warm? Ich stelle mir vor, dass sie in Scheiben geschnitten und in der Pfanne angebraten sicher ganz lecker sind.
Schweinebraten gibt es bei uns auch nicht sehr oft, ist aber auch lecker, erst recht mit Knödeln.
Okay, Hackfleisch ist ja auch Schweinefleisch...;-)
Ich hatte so eine Lust zum Kochen und auch Appetit, dann ist es egal, wie lange man in der Küche steht.
Hhhmm das sieht gut aus und hat bestimmt auch lecker geschmeckt!
Super - da bekommt man gleich Hunger!
Annett, er sieht noch genauso aus, wie auf dem Bild. Irgendwie habe ich "leicht" zu viel gekocht ;-)))
Muss ihn wohl einfrieren. Hoffentlich fällt er nicht auseinander, wenn ich ihn durchschnipple ;-)
Ich hebe Dir was auf, Ronny ;-)
Wann wird angerichtet? Ich komme vorbei!
Kannst gerne vorbei kommen, Sabine! ;-))) Ich freue mich immer über Besuch, dem mein Essen schmeckt!
Morgen muss ich dann noch Kartoffeln kochen (ohne geht's irgendwie nicht)...
Aber welches Gemüse nehme ich dazu? Schließlich ist ja schon einiges drin...;-)
Ich mache gern Blumenkohl zu Hackbraten, der bei uns auch "Falscher Hase" genannt wird!
Sabine, es ist aber kein "echter" "Falscher Hase", weil ich ihn doch mit "allerlei Gemüse" gefüllt habe ;-)
Aber egal - Blumenkohl passt auf jeden Fall!
Tina, ich will noch schnell zu den übriggebliebenen Semmelknödel was sagen. Du fragtest mich, wie ich sie zubereite? - Genau wie du auch, nur gebe ich vorher ganz viel kleingeschnittene Zwiebel und gekochtes u. geräuchertes Wammerl in die Pfanne, alles leicht rösten; danach die Knödelscheibchen dazu und weiterbraten. Zum Schluss 1-2 aufgeschlagene Eier darüber und alles stocken lassen. Fertig! Dazu passt ein grüner Blattsalat.
Danke für den Tipp, Heidi!
Bei "Wammerl" musste ich kurz überlegen..., dachte dann an irgenwas Geräuchertes und habe mal Google bemüht...;-)
Jep, das hört sich super lecker an! Muss ich unbedingt mal ausprobieren...
Dazu dann den restlichen Schweinebraten "von gestern" und der grüne Blattsalat dazu!
Hey, jetzt haben wir ja hier schon mehrere Rezepte! Das finde ich toll! ;-)
Mit dem Wammerl (magerer Bauchspeck, gekocht, geräuchert) brauchst du keinen Schweinebraten. Der ist meist schneller aufgegessen als die Knödel. Nimmst du ihn dazu, wird es zu fleischlastig.
Und nun müsste ich wissen, wie man hier, in die Kommentarspalten Bilder einarbeitet. Dann hätte ich den perfekten Nachtisch in Bildern. (Original gab es heute;)
(Wer kann es mir nochmal erklären, laaaangsaaaam, ganz laaaangsaaaam erklären....ich konnte es und habe es wieder vergessen.)
Weil oben Falscher Hase genannt wurde - so sieht der (auch von innen) aus:
http://www.myheimat.de/marburg/ratgeber/schnell-un...
@Heidi: Das probiere ich auf jeden Fall auch mal aus!
@Lothar: So kenne ich ihn auch, nur mit kleiner geschnittenen Zutaten (außer Eier) ;-)))
Es gibt Sachen, die habe ich noch nie gekocht, obwohl sie so lecker sind - so auch Hackbraten. Bei mir gab es heute kleine Hackbrätchen, auch Bouletten genannt - das beherrsche ich !